第1362章 大肥羊

程顾卿拉着好几桶羊奶以及一只大肥羊回到铺子，大伙看到后，口水都要流出来。【56书屋 www.56book.cc】

果然跟着他们大队长干活好处多多，起码吃的好，虽然不能大块大块地吃肉，但能分几块，也很幸福。

徐大憨傻憨憨地说：“大队长，你买大肥羊回来，村长会不会骂啊？”

这次村长亲自带队，程顾卿买肉吃，自然会被村长发现。

程顾卿乐呵呵地说：“看见又怎样，这是俺们上次做巡逻剩余的钱，嘿嘿，又不用村长给钱，俺们买什么，他也奈何不了。”

上次县令姜大人私自补贴银子给巡逻队，村长便给程顾卿发给增加的人手,加上山贼来了一波又一波，大伙捡到不少铜板和银子。

分下去后，还有些余钱，程顾卿身为大队长就没收了。

她一个领队，工资比队员高理所当然。程顾卿就用这些高出来的工钱买肉吃，反正这些钱都不在预算内，吃了也无所谓。

程顾卿觉得笼络人心最好的方法就是请吃饭，嘿嘿，吃了她的饭，起码是她的半个人。

徐福气听到后，高兴地笑起来：“大队长不愧是大队长，说得对，这是你的钱，花了又怎样。村长也没有理由说你呢。”

徐老大也笑呵呵地说：“阿娘，俺去杀羊，今晚吃羊肉。”

刘婆子和陶寡妇连忙说：“俺们去帮忙，这些功夫，俺们做习惯了。”

刘婆子大迷妹一个，对着程顾卿咯咯笑，觉得跟着她的爱豆出行就是好，能吃到肉。【56书屋 www.56book.cc】整日待在村里，吃着村里的大锅饭，清汤寡淡，吃得人有气无力。

嘿嘿，现在来城里了，第一顿就有肉吃，真的很幸福。

怪不得自家儿子都说喜欢来城里干活，原来生活那么好。

陶寡妇瞄了瞄程顾卿，这个傻大娘，自个出钱买肉，也是头一次见了。

要是陶寡妇，肯定把钱藏得好好，在她手里的钱谁都别想要。

陶寡妇当然不会把心里话说出来，程顾卿请肉吃，欢喜都欢 来不及，哪里会说三道四。

程顾卿对着徐大憨和徐福平说：“你们两个跟着六斤阿奶和二狗子阿娘去杀羊。福兴你别去，你力气大，阿娘有事让你做。

徐老大不知所以然，但阿娘吩咐什么就做什么。虽然他没猪杀想杀羊，但还是阿娘的活计要紧。

村里人也问过她为什么买羊奶回来。程顾卿只说别问，有用。

村里的乡亲就自觉不问了。

这些秘密的事还是不要知道的太多，因为知道的太多对自己没好处呢。

程顾卿叫徐老大拎着几桶羊奶进入铺子。

当初建铺子的时候，前面是一块空地，供顾客休息，穿过空地就是店面，也用来招呼客人。

店面有一前一后的门，走入后门有个小天井。

天井一左一右有两个房间。

一个厨房，一个供人休息的地方，当然也可以做仓库。

徐老大把几桶羊奶放到天井，徐麻子和徐老三出来一看。

徐麻子好奇地问：“大队长，买那么多羊奶回来作甚？俺们的糕点可不需要那么多。”

徐老三也觉得奇怪：“阿娘，你想喝羊奶吗？你又不是娃子。”

程顾卿摇了摇头说：“俺要做些东西，你们不要问，把步骤记录下来就行。这可是秘方，不能说出去。只有俺们四个人知道，就像糕点方子一样，家里人都不能说。”

徐麻子听到是秘方，以为程顾卿又要做新奇的糕点，高兴地说：“大队长，俺们一定会记住步骤，不会说出去，你放心。”

随后补充一句：“小三啊，下次你见到俺吹牛，一定要及时制止俺，俺怕俺的嘴巴大，把秘密泄露出去了。”

徐麻子已经相信自己就是吹牛的时候把方子泄露出去的，所以一定要谨言慎行，绝对不能再次把吃饭的手艺说出去。

徐老三翻了翻白眼说到：“麻子，你跟我一起，我还能提醒你，要是看不到，我怎么提醒你啊？你还是要学我那样，少说多做，就不会泄密。”

程顾卿真想拍一巴掌徐老三。

少说多做？他也配？

算了，他怎么说就怎么说，以后就用他说过的话鞭笞他，让他做牛做马。

做酥油，说简单很简单，说难也很难，总结出来就是力气活。

所以程顾卿让徐老大跟进来，充当牛马角色，帮忙搬砖。

酥油是牛、羊奶轻微发酵后分离提炼出的乳脂，类似于黄油。

大约需要12-15斤的羊奶才能提炼出1斤酥油。

把经过加热的羊奶倒入大酥油桶后，桶里有长柄的活塞棍，运足全身力气，不停地上下抽动近千次。

让奶桶里分泌出的奶渣慢慢溢出来，打几百下后往桶里倒点热水，再继续打，奶中的油水即自行分离，黄澄澄的酥油便浮上来。

当桶里有黄色颗粒状浮起就是酥油。

小心翼翼地捞出来，放入冷水中，慢慢地酥油就由软变硬，捞出来，使劲地拍打，使得酥油里面的水和奶全被拍出来，随后慢慢地滚成圆形或者长条形。

这样酥油就制作成功了。

新鲜的酥油能保存几个月，可以储存方便使用。

徐麻子和徐老三，看到徐老大使劲地拿着活塞棍来回抽动，慢慢地出现一层淡黄色的东西，不由地瞪大眼睛。他们还是第一次看到羊奶会有这样的东西。等弄出酥油时，更是惊奇。

徐老三惊讶地问：“阿娘，你做的这个酥油有什么用？好吃吗？”

徐老三还真想上前去尝一口，但为了保险起见，不能做小白鼠，这东西他都没有吃过，不知道有没有毒呢。

徐麻子也非常好奇，怎么大队长会做这些稀奇古怪的东西，怎么他就不会呢？

徐麻子直接问：“大队长，这是哪里学来的？是跟国公府的厨子学的吗？”

程顾卿能说什么？只能说是。

程顾卿低声地说：“这是俺看到李小姐的厨娘做的，你们千万不要说出去，这是俺偷偷看到的，就算有机会见到国公府的人，也不能说。要是被人国公府的人知道，俺性命不保。”