第339章 情绪的层次

339.情绪的层次

官方利用短暂的休息时间，很快将比赛场地重新进行了布置。【必去阁 www.bequge.live】

移除多余的比赛席位，30名晋级者开始了第二轮的较量。

相比于简单的西红柿炒鸡蛋，这一轮，选手的状态要严肃了不少。

摄像师跟着主持人，拍摄着各种细节，这时，“唰”的一声，一股青烟从身边升腾而起。

“咳咳...”

有点呛，主持人没忍住咳嗽了两声，然后问道：

“这是辣椒么？”

选手点点头，回道：

“是啊，面对背叛，我当然会十分愤怒了。”

“有什么味道，能比辣椒更能代表愤怒？”

摄像师开始给锅里熬油的辣椒特写。

主持人则介绍道：

“有些朋友可能知道，辣，并不是味觉，是一种痛觉。”

“所以，辣椒确实能很好的反映出，愤怒的心情。”

“我们可以看到，几乎所有选手的配料中，都带有辣椒。”

镜头给了一个全景，接近一半的选手，已经开始着手准备熬辣椒油了。

这是很多选手意料之中的情况。

既然不能从创意方面，占到便宜，那就拼硬实力好了。

哪个厨师，不会几道拿手的辣菜？

当然，这些大厨技艺精湛，所谓的“辣菜”，可不是往锅里丢几个辣椒那么简单。

即便如此，还有不少参赛者，指出这道考题，创意并不是重点。

镜头给到了一名老者。

这名老者就是为了战胜彭百川，才参加的比赛。

主持人问道：

“前辈，您的步骤看起来更加复杂，请问有什么讲究么？”

老者回道：

“可能我人生的经历多一点吧。【53言情 www.53yq.com】”

“面对背叛，所表达的情绪，可不是愤怒一种。”

“如何将复杂的情绪，化为明确而清晰的口感层次，是这轮比赛的关键。”

听完老者的发言，不仅是主持人，其他参赛选手，也大为受教。

老者身边的一名选手感慨道：

“唔，亲身参加这次比赛，让我更加清晰地认识到...”

“我与像前辈这样顶尖厨师的差距，不是一点半点啊！”

老者面对称赞，同样叹了口气：

“顶尖厨师？”

“我可受不起这称号。”

“真正的高手，在那边呢！”

老者所指的，就是彭百川几人。

而且，老者没想到，唐脂的厨艺，也比之前有了很大的提高。

还有彭山海，他的境界，远远超过了他的年龄。

那一刻，老者就知道，自己赢不了了。

几名评委转了一圈之后，也把目光放在了他们那里，官方也配足了摄影师，不肯放过任何细节。

首先是唐脂。

他此时正在煎制一片肉排，这也是他最为擅长的技艺。

先将肉排用些许椒盐腌制片刻，随后一边翻转煎制，一边往上涂抹着不同的酱料。

酱料的颜色，分别为浅绿、白色和红色。

主持人忍住好奇，知道等制作完成，揭晓答案的人应该是唐脂本人。

片刻之后，唐脂将菜品摆到了评委面前：

“前辈，这是我作品，‘四味牛排’，请多多指教！”

评委没有立即品尝，而是问道：

“四味牛排，哪四味？”

唐脂就等着这个问题，看到镜头对准了自己，叹了口气，说道：

“大家都知道，我的师父食神彭品，我把他当作自己的父亲，而父亲，却被他亲儿子害死了！”

“这对我来说，是人生中遇到的，最大背叛！”

唐脂声音很大，彭山海听得一清二楚。

就知道唐脂要用这招。

只听唐脂继续说道：

“所谓的四味，就是我面对最大背叛，最真实的四种情绪。”

“悲伤、愤怒、原谅，最后还是愤怒！”

“父亲”遇害，先悲伤后愤怒可以理解。

后来的原谅，又变回愤怒是怎么回事？

唐脂解释道：

“他毕竟是师父的亲儿子，加上那时年幼，我选择原谅他。”

“本以为他可以悔改，却不想回来之后，变本加厉！”

“不但毫无悔改，我去劝他，还对我恶语相向！”

两人那次见面，被报道了出来。

唐脂在媒体上，说了很多不利于彭山还的言论。

镜头画面给到了彭山海，他的表情十分平静。

只听其淡淡地说道：

“做出来的菜，骗的了不知真相的人们，却骗不了极为评委。”

“就让他用四味牛排，证明自己有没有说谎吧。”

唐脂不屑，此时，4名评委，已经开始品尝牛排。

伊尹第一个发言：

“层次分明，表达清晰准确。”

“入口之后，口感顺序依次是清凉、微辣、厚重，以及略大于常规的胡椒辣。”

“最妙的地方，是最后口味回归牛排本身，略超常规量的胡椒，反而进一步提升了牛排的味道。”

易牙说道：

“入口清凉，随后的微辣更觉明显。”

“辣感正要上升之时，肉中的汁水，以厚重感，完美抵消了辣感。”

“最后的口感，在衬托之下，格外明显。”

彭祖说道：

“所以，那三种酱料，如果没猜错的话。”

“浅绿色，为产自冰封极地的冰霜薄荷。”

“白色，迁徙国的‘解辣奶牛’所产的牛奶。”

“红色，就是调料岛的辣椒了。”

唐脂连连点头：

“不愧是传说中的食神！”

“我想表达的情感，所运用的技巧，前辈都能体会到！”

“甚至连调料配方，都分析的一清二楚！”

在场观众听完，无不惊叹不已。

厨艺真的可以达到这种境界么？

一旁的参赛者，也毫不掩饰自己的钦佩之情。

实力差的，不是一点半点啊。

而这时，一直没讲话的詹王，开口了：

“好话都让你们几个说了，只能让我得罪人了。”

“那我就讲讲，这道菜的不足之处吧。”

厨艺得到称赞，众人跟着欢呼。

哪怕尝不到，也听不懂。

可一听，传说中的食神，要给现任食神挑毛病，这可得保持安静竖起耳朵了。

别管尝不尝的到，听不听的懂。

唐脂也有些发懵。

夸我就完事了，还有找不足这个环节么？

心中不爽，但一点脾气都没有。

因为对方，够资格！