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“啧,你这雕工,出神入化啊!”高原笑着摇头,“我实在是看不懂你,明明是在小地方学的厨艺,对于厨师界的流派什么都一知半解。【必去阁 www.bequge.live】但是你这技术啊,是真的流弊!”
旁边温静茹也看呆了,“哎,几位,我有一个想法。”
“什么想法?”几个人都支棱起了耳朵。
“既然我们的主菜是三套鸭,那不如我们的三丁包也做成鸭子形状的,应个景?”
几个人都笑。
“好啊。我还没吃过鸭子形状的三丁包。”
“鸭子形状,听着还怪可爱的!”
“来啊!”
“白叶,你的雕工这么好,这一桌宴席的雕工你来负责,没问题吧?”
“当然,一切听舞美的。”白叶打了个立正。
要不是手里还攥着把菜刀,其实还是挺像样的。
柳鸿借口去拿食材回来,满脸憋不住的笑,“高原,让你猜对了,真是一品锅。”
“哈?哈哈,我这嘴是开了光的!”
“还笑别人呢,快去盯着你的鸭子!”舒曼没好气道。【56书屋 www.56book.cc】
“就是,就是,你干活,打探消息的工作交给我!”
“哎,你们去挑几条黄鳝,好像不止咱们一组用黄鳝。”
“行,我去。”白叶去挑了七八条肥肥的黄鳝,顺便将一会儿要雕花的配饰食材挑挑拣拣选了一笸箩。
雕花倒是不需要多新鲜,提前做出来也好。
做什么菜,大家都是知道的,白叶和温静茹商量了一番,选中了几种花色。
说着简单,真的看着一朵朵菊花、牡丹等犹如真花一般从白叶的手指尖雕琢而出,高原等人还是震惊了。
“我去,你这也太……”
“厉害厉害!”
“白叶你这基本功是怎么练的啊!”
“我觉得白叶的师父若是还健在,我爷爷非得把我打包送过去来个地狱级的培训不可!”
“哈哈,你爷爷,还真干得出来!”
温静茹话不多,但是对着白叶也是竖起大拇指,“真厉害!”
事实上,白叶固然厉害,温静茹也同样不差。
三丁包需要用猪肉丁,鸡肉丁和笋丁。这些食材都是白叶在处理,也算是一种学习。
白叶主动跟他们坦白,他平时接触到的菜肴还是太少,问能不能跟他们多学学。
四个人没有一个人拒绝,除了一些涉及到自家秘方的地方不能公开,其他都是不厌其烦地和白叶讲解。
就算是秘方部分,也是主动和白叶解释。
白叶想,这些就是真的朋友吧,认识了就是一辈子的那种。
有了五个人毫无芥蒂的通力合作,几道菜做的顺利无比。
他们几个人虽然不擅长做扬州菜,但是旁边有高原这样一个扬州菜大厨,早就将每一道菜要注意和把握的方向都给他们交代清楚了。
高原盯着三套鸭火候的时候,也能抽出时间来看看其他人准备的菜肴。
作为正经扬州菜的传承人之一,到了关键时刻是挺认真的。
五个人通力合作的样子,也被评委和观众们看在了眼里。
“12号这一组,我觉得最有默契!”
“是的,我也是这么觉得的。”
“别的组,就算表面平和也有种貌合神离的感觉。但是这一组……”
“有种他们本来就是一组的感觉。”
观众们是这种感觉,评委席们更是如此。
“小胖子手气真不错,竟然抽到了扬州菜。”
“他这一组,应该是除了章独岚那一组外,实力最强的一组。”
“这一局啊,别太早下结论。”
“这一局难道不是章独岚胜?小胖子这一组虽然抽中了扬州菜,但是在章独岚这里的优势并不多。毕竟,章独岚是全能。”
“对,他是全能……”旁边的评委点头。
章独岚虽然是粤菜传人,但实际上什么菜系都能驾驭。
这得济于他少年时代,就辗转于国内各个餐馆学艺。
直到多年后,章独岚崭露头角,很多人才看着他恍然发现他曾经和自己共事过。