第406章 并非隔夜饭才是最好

“抱歉了各位，这是我们自己的午饭，就不卖了。【53言情 www.53yq.com】”陈曦雯立马礼貌解释道。

这海鲜炒饭她可是已经期待良久，定是要守住的。

虽然这一锅的海鲜炒饭看上去很多，但陈曦雯心里也明白，算上那些鱼摊老板，每人分一些，恐怕到最后还不能吃爽。

随着苏阳不断颠锅快炒，米粉已经是变得粒粒分明。

贴在锅边的米粉甚至不断跳起。

他知道此时锅中的温度已经足够。

开始调味。

锅中加盐、少量胡椒粉、生抽。

继续快速翻炒二十秒，将调料的味道都炒匀，最后出锅前再加入准备好的生菜丝跟葱花，美味即成。

浓郁的海鲜味朝着四周蔓延，让李市长都感到一阵恍惚，眼睛直勾勾地盯着海鲜炒饭。

——咕咚

十分明显的咽口水声从他喉间响起。

苏阳拿出较大的一次性饭盒，开始盛起海鲜炒饭。

他先是盛了三碗，分别递给李市长、李敏娜跟陈曦雯。

接着又支起了另外一张桌子，放上两个卡式炉到桌上，分别弄了两份香辣烤鱼跟两份蒜香烤鱼。

“李市长，敏娜，蚊子，你们先吃吧。”苏阳说。

“摊神，那你也得吃呀。”李市长立马说道。

李敏娜：“对啊苏阳哥，你先吃吧，我先给客人们打包，我已经很熟练了，一个人应该也应付得过来。”

“那也轮不到敏娜老师你呀，交给我吧！”陈曦雯抱着海鲜炒饭就要站起身，她打算一边打包一边吃午饭。

苏阳却直接将她的肩膀给按了下来。

“行了，按我说的来。【56书屋 www.56book.cc】”苏阳看向了一旁的烤桌：“苏筱芊，过来一下。”

“好嘞老板！”苏筱芊快步跑来。

浓郁的海鲜味飘进鼻腔，让她下意识舔了舔嘴唇，那海鲜炒饭的香味把她馋的不行。

“辛苦了这么久，先吃饭吧，那些鱼刚烤没多久，不用一直盯着。”

苏阳把用打包好的海鲜炒饭递去：“你那有张桌子，待会自己去别墅拿两个卡式炉加热烤鱼。”

“好的老板。”苏筱芊立马点头，眼中满是兴奋。

“对了，炒饭我都已经打包好了，多出的那五碗，小范你先帮我带给那五位杀鱼的师傅吧。”苏阳提醒道。

“好的老板！”小范接过塑料袋，为了不耽误给食客们打包，又迈开腿朝着杀鱼区奔去。

…………

李市长知道劝不动苏阳，便想着早点吃完，这样也能尽快接替工作。

实际上，他也根本没打算慢吃，毕竟他早就被馋的不行了。

李市长把嘴凑在碗边，用筷子猛猛扒了两口海鲜炒饭。

他的表情忽然停滞了片刻。

两秒后，他竟是又疯狂往嘴里扒饭。

李市长的腮帮子已经鼓了起来，口中不断进行着咀嚼的动作，甚至失态到不停用手指点着这碗海鲜炒饭。

爆炸般的鲜味与清爽的口感不断在口腔回旋。

海鲜的鲜味已经完美渗透进了米饭里，每一粒米都被鲜香所包裹。

吃上去粒粒干爽，锅气十足，米饭内部却又保持着柔软，一点也不硬。

这绝对是从未有过的体验！

持续猛扒好几口饭后，李市长总算是抬起头。

“摊神！这海鲜炒饭，很是美味啊！”李市长激动道。

“味道就不说了，绝对是我吃过最棒的，而且这米饭的口感真是绝了！”

“表面干爽，米饭内部却保持着柔软，这实在是……太牛了！”

“果然炒饭就是得拿隔夜饭才行！”

苏阳回头看了一眼李市长碗中的炒饭，此时竟是只剩三分之一了。

他不由笑着摇了摇头。

“李市长，其实这道海鲜炒饭，并没有炒出应有的美味。”

“真的假的？！这已经是我吃过最好吃的炒饭了！”李市长感到难以置信。

如此美味的炒饭，摊神却说能炒的更好吃？

他已经完全想象不出，这世上还有哪种炒饭能比现在眼前的这碗更好吃。

“没错，确实能炒的更好吃。”

苏阳一边利落地给烤鱼打包，一边解释道：“其实炒饭得用隔夜饭，只不过是刻板印象，算是谣言吧。”

“谣言吗？”一直沉醉在海鲜炒饭中的李敏娜跟陈曦雯，此时也总算好奇抬起头。

就连靠前的食客们，也都被苏阳的话所吸引了注意。

炒饭用隔夜饭，这似乎已经是全国流传的常识了，但摊神却说这是谣言？

“炒饭最好是用剩饭，这句话是错误的。”

“正确的应该是，剩饭最好拿用来炒。”

苏阳笑了笑，继续说道：“隔夜的剩饭，水份会大量流失，所以炒的时候不容易粘锅，所以炒着比较方便。”

“炒饭嘛，肯定是得猛火爆炒才够香。”

“但这样做的缺点就是，隔夜剩饭炒过之后，内部吃起来会过干过硬。”

“实际上，只需要将米饭煮熟后，将其挑散散出多余的热气，再通过技巧同样不会粘锅，并且口感也会更棒。”

食客扫码付款后，苏阳把刚装好的香辣烤鱼递了过去。

“这道菜原本我应该是用焯烫过花甲的汤水来煮米的，这样的话鲜味会更加拔高一个档次。”

苏阳继续补充道：“之所以今天的炒饭吃起来不硬，是因为我昨晚就提前做了特殊处理。”

实际上，一些大酒楼卖的炒饭，也不可能全部拿隔夜剩饭来炒。

要是每天都有那么多剩饭，那生意得糊成啥样？

前排的食客们若有所思地点了点头。

虽然听不懂，但在他们心中，无疑是对苏阳食材的理解，更为刮目相看。

“原来还有这么多讲究，不愧是摊神啊。”

“这碗海鲜炒饭的美味程度就已经超出了我的想象，真不知道如果按摊神你原本的做法，该会好吃到何种地步。”

李市长淡笑着夹起了一块香辣烤鱼放入碗中，轻轻吹了两口后就吃了起来。

他忽然就体会到，什么叫好吃到让人无语的感受。

他再次转身看向了苏阳，大拇指高高竖起。

李敏娜跟陈曦雯也不断往嘴里扒着海鲜炒饭。

说来也神奇。

明明一开始，烤鱼才是她们最为期待的。

但吃了一口海鲜炒饭后，她们的注意力却完全被吸引，一口接着一口，根本停不下来。

直到将碗里的海鲜炒饭吃完后，她们才吃起烤鱼。

然而简单的一口烤鱼，就让她们内心满是懊恼。

“啊啊啊…这烤鱼太赞了！早知道我就该留些炒饭配着吃的，肯定是绝配啊！”