第278章 松鼠鳜鱼

5班的女班主任也是头痛，这个李子轩是个刺头，说他他不听，如今小孩子又不能打，打了学生的老师基本上只有下岗或调离。【53言情 www.53yq.com】

所以5班班主任只能回头继续批评教育李子轩，希望能有点用。

而牛莉在班级里，批评了小霸王蓬辉，但蓬辉一脸不服气，明显是没听进去。

牛莉老师就警告他，如果再欺负同学，就给他罚站，先吓唬一下再说。

这冲突似乎暂时解决了，但是蓬辉回头瞪了郭小涵一眼，明显是记恨上了，这恩怨远未结束。

随后倒是比较平静，郭小涵下午的课程结束，在三点多的时候，就到了放学时光。

今天还是郭凡来接娃。

郭凡在校门口还遇到了来接李子轩的朴雪梅，不过也就看了一眼，懒得和她打招呼。

这女人，能有她老公一小半的通情达理，也不会如此惹人厌烦。

“小涵，这里！”

郭凡看到一年一班的学生走出来，就挥手示意。

他在人群里很高，所以郭小涵一眼就看到了。

“爸爸！”

郭小涵跑了出来。

“今天上课还好吧？”郭凡微笑着问。

“嗯，还好。”

郭小涵避重就轻，不想让父亲担心，一些事情就隐瞒着没说。

郭小涵虽然年纪小，不过已经有了自己的主见。

“那我们走吧。”郭凡说道。

“我们等等李子轩吧，和他打声招呼。”郭小涵说。

李子轩今天对她很好，给吃的给玩的，还在保护她，所以理应感谢一下。【53言情 www.53yq.com】

“好的。”

女儿的要求郭凡当然同意，于是就留了一会，等5班的李子轩走出来。

李子轩虽然看到了他自己老妈，却跑过来先和郭凡问好：“郭叔叔好！”

这是他父亲教的，以后见到郭凡一家人，都要客气讲礼貌。

“你也好。”郭凡现在也有点喜欢这个嘴甜的邻家小孩了。

李子轩接下来却说：“叔叔，今天有个小胖子要抢小涵姐的苹果，我没让！”

“哦？怎么回事？”

郭凡觉得这里面有事，就追问道。

“老师已经训过他了。”郭小涵还是不想让父亲担心。

不过郭凡心里总觉得有点担忧，就想详细询问一下。

这时候，重生系统却传来了提示。

重生系统：“临时任务，处理郭小涵的同学矛盾。”

“同学矛盾？”

郭凡这下明白了，系统要自己帮女儿解决麻烦，看来确有此事。

郭凡问清楚了事情经过，就是有个小胖墩抢苹果，这事可大可小，但系统已经给了提示，说明这肯定有后续，他必须要重视。

郭凡再去找那个蓬辉，却已经找不到了，郭凡就先带女儿回店里。

路上开车的时候，郭凡就在思考该怎么办。

首先，学校他进不去，也不好直接去找小孩本人，最好就是学校进行干预，郭凡想着先去找班主任牛莉沟通一下，最好她能给解决。

牛老师当然想大事化小小事化了，就说她已经批评过蓬辉了，平时也会看着班级，让郭凡宽心。

老师虽然保证了，但光这样还不行，老师毕竟不是时时刻刻都在学生身边，如果课余时间，那个蓬辉再欺负女儿，他和老师都鞭长莫及。

于是郭凡就又问牛老师，对方家长的电话号码。

牛莉担心要出事，就推说学生资料都在学校，她已经下班了，暂时无法提供。

那就明天再联系对方家长了。

随后回到店里，郭凡并没有把这件事告诉柏静秋，免得她担心。

随后郭凡就开始忙了，晚上用餐高峰到了。

今天生意不温不火，不过六点半以后，餐厅内来了三个特殊客人，其中一位与郭凡有过一面之缘。

他就是当初郭凡和美食协会起冲突的时候，在电视厨艺大赛上充当评委的齐主任。

齐主任现在主管文化和旅游，今天上级给了他一个任务，要求开发一下本地的旅游和文化资源，而齐主任就想到了郭凡。

他特意赶在下班时间，和两位同事一起来到店里，想考察一下郭凡的店。

齐主任叫来了郭凡，就对他说：“郭师傅，今天我又来品尝你做的美食了。”

郭凡记得这位领导，就微笑的问三位领导要吃什么。

两位同事点了两道家常菜，但是齐主任想来一道特别的菜，就问郭凡能做松鼠鳜鱼吗？

“当然可以。”

郭凡表示没有问题。

“那好，那我们就等着品尝美食了。”齐主任爽朗的笑。

“好说。”

郭凡接着就去后厨准备。

两道家常菜，就交给车彦磊做了，郭凡动手做考验厨艺的松鼠鳜鱼。

首先取一条鲜活鳜鱼，一刀背拍晕，免得乱动。

然后用刀开膛，取出内脏，再从腹部斜向把鱼头切下，去除鱼鳃，这里需要一定的刀功，后续这鱼头还要用来装饰成松鼠头，所以处理要讲究。

鱼头处理好后，就开始处理鱼身。

沿着鱼的脊椎骨，将两侧的肉剔下，两片长条的鱼肉，切米字花刀。

这里又要考验刀工，一定不能将鱼肉切断，保证入味的同时，也要两片鱼肉保持完整。

切好后，在鱼头、鱼肉上面裹满淀粉，连鱼肉间的缝隙也不能漏掉，然后用大火油炸定型，简单定型后捞出，再小火复炸，这时候调一碗金黄的茄汁，淋在出锅后的鱼头和鱼肉上，就完成了主体制作。

随后就是摆盘了，两片带花刀纹路的鱼肉，就是松鼠的身子和尾巴。

把鱼头倒过来，放上两颗花椒当眼睛，再熬糖淋入容器，白糖凝固后，就变成六根透明胡须的样子，将胡须插在“松鼠”腮边，这样一只金黄、栩栩如生的松鼠就做好了。

当然，光这样还不够形象，郭凡又在大盘子的一端放上开心果、核桃仁、榛子等松鼠最爱的坚果，这样就很传神了。

郭凡自从药膳技能达到高级后，喜欢用食材摆盘，这样一盘菜除了盘子都可以吃，这样看着就高端大气上档次。

这道松鼠鳜鱼也是如此，只要把坚果壳去了就能吃，鱼肉更是全身鲜美。

郭凡亲自把鱼端上去，到了桌上，就掀开了盖子，顿时盘内一股热气翻腾而上，鱼香四溢，盘子里面趴着一只栩栩如生的“松鼠”，而盘子四周铺着松鼠喜欢的坚果。

从某种意义上来说，这道菜形象传神，鱼香浓郁，简直就是一件艺术品。