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听书 - 开局59年,人在南锣鼓巷
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第276章 风雪归人

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把这只两百多斤重的雄鹿收入空间,陈锋开始沿着原路返回。【56书屋 www.56book.cc】

走到三分之一,天色突然阴暗下来,看了一天空,一片黑云不知道何时占据了天空。

“不会下雨吧?”

感受到气温的下降,他怀疑要下雪。

抬起手腕,看了下手表,已经12点多。

在附近找了一个山洞,捡了一批干柴准备午饭。

没有动鹿肉,而是开始了传说中的“煮鹤”。

跟之前一样,先挑了一只最肥的,快有九公斤重的“大胖子”,处理羽毛、内脏、头部等之后,用佐料涂抹、填塞,然后荷叶包裹,外涂一层黄泥。

之所以用叫花鸡的做法,是因为可以最大保持肉质美味。

按照傻柱的说法,白鹤肉质是最好的。

等陈锋、来福开吃,天空开始下冰雹雪子,无数从天落下的白点,砸得树叶草木啪啪作响。

“忘记带伞了,下次买把伞在空间。”

陈锋不慌不忙吃着一条鹤腿,欣赏着燕山下雪的景色。

他留了三分之一给来福,剩余封存在空间。

肉食第一次做最好吃,第二加热会口感变差,一个重要原因是肉内里的水分流失,导致肉质变柴。

封存可以有效避免这种情况。

等过了一个小时,外面的风雪不见减少反而加大。

陈锋把来福抱着,一片片飞雪从天落下。

他其实可以打开空间门,放在头顶上,但没有这么做。

因为不是进山寻找猎物,鹿群已经到手,故意放慢速度,等到他下山,已经是下午五点多。【56书屋 www.56book.cc】

拿出自行车往城里疾驰,公路出现乡村时,才把倒霉的老鹿塞进麻袋绑在自行车横杠上。

回到城门,发现吴玉龙他们还在“敬业”的扫雪。

考虑到已经下班,他直接回到大院。

“爷爷,大哥回来了,大哥回来了!”

看到陈锋骑着自行车靠近,守在门口的陈昊、陈莉欢呼不断。

陈锋在门口停下车。

“干嘛在门口,大雪天的,不怕冷啊。”

陈锋抬起车头,陈昊主动推着车尾,陈莉在一边喊加油。

“大哥,我们怕你在山上过夜。”

把自行车越过门槛,推到院子内,几个人从房里出来,他发现牛耕深、叶锦、王主任都来了。

“总算回来了,你都不知道你娘多么担心,要是还没回来,我就只能发动群众上山找你。”

王主任说出了她在的原因。

“我都说了你们女人喜欢乱想,陈锋胆大心细,肯定不会出事。”叶锦信心十足道。

他家在长白山山区里,从小也是在大山里长大的,坚信陈锋不会出事。

反倒是周清没有那么自信。

老爷子走过来,把他头顶、肩膀上的雪拍掉。

陈建军默默无言把袋子抓起来,发现自己抓不动。

“老叶,给建军搭把手。”牛耕深对着叶锦笑呵呵道。

“你干嘛?”叶锦斜视道,“你也是小姑娘,站在一边给我们喊加油?”

“我读书人,没力气。”牛耕深很不要脸摊开手说道。

“啊呸!”叶锦作势准备黑虎掏心。

牛耕深连忙闪躲。

“不用,我自己来吧。”陈锋笑着说道。

陈昊扶着车,陈建军抓着麻袋,陈锋解开绳子,一起抬着麻袋去正房。

“奶奶,拿几个干净的木桶来,还有盆。”

陈昊把自行车推到厨房里,就跑到正房,和陈莉一左一右蹲在地上看陈锋把雄鹿从袋子里拖出来。

“鹿!”

牛耕深、叶锦、王主任、老爷子、陈建军忍不住一起惊呼,尤其是牛耕深,眼睛都直了。

鹿可不是野猪。

这种野物一般生活在燕山真正的深处,不像野猪哪里都有。

但这东西也是真的好东西,在四九城向来十分受权贵、富绅阶层的欢迎。

王主任、老爷子、陈建军忍不住皱眉。

只有陈昊、陈莉什么都不懂,好奇伸手摸了摸鹿角。

“对,我进山寻找猎物时,刚好碰到这只与鹿群失散的老鹿,要不是找了时间太长,我下午早就回来了。”

王主任松口气道:“没有进深山就好,你还小,不知道深山危险,千万不要一个人钻深林。”

陈锋点点头。

“我知道,一旦没有了山路,就不能往前走。”

“牛大叔、叶大叔,鹿肉大补,可以滋补老人气血,健壮小孩根骨,我只能卖给你们四分之一,剩余的肉我要给爷爷、奶奶还有弟弟妹妹吃。”

“啊,四分之一也太少了。”

牛耕深还想争取多些。

老太太拿着干净的木桶、木盆进来,看到鹿角愣住了。

“你碰到梅花鹿了?”

“嗯。”

小神锋开始沿着切开的小口子运作,陈锋麻利地剥皮。

“我要杀鹿了,你们出去。”

“大哥,让我看看呗,我不怕。”陈昊哀求道。

“大锅,我也不怕!”陈莉也跟着说道。

“不怕也要出去。”老太太把二孙子、小孙女强行带去厨房,不让他们看到太过血腥的一幕。

牛耕深对着叶锦使眼色,叶锦却笑着不做声。

换做是他,别说四分之一,就是一斤肉也不会卖掉。

这只雄鹿大概有两百多斤,但拿去与各家走动,其实还不够分的。

没办法,国人文化里面一直以来推崇吃鹿。

纯阳仙兽啊!

多大的名气!

从华佗开始,历代名医都推荐吃鹿。

名医们的鼓吹,提高了鹿肉在饮食文化中的地位,不在水族鲍鱼、植物人参之下。

商周秦汉时期,中原地区众多的鹿群,都已经被历朝历代的权贵们吃绝,只有燕山、东北等深山老林才存在这种动物。

汉武帝为了打匈奴敛财,还杀了养在天子苑的可爱白鹿,取鹿皮,做“白鹿币”。

至于鹿肉,老刘只能含着泪吃进肚皮了。

(白鹿皮方尺,缘以缋,以荐璧,得以黄金一斤代之。又汉律皮币率鹿皮方尺,直金一斤。)

又把内脏处理,交给老爷子。

《本草纲目》记载鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药,有极高的药用价值和保健功效,能够预防和治疗多种疾病。

“鹿身百宝”不是吹的!

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