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第145章 新任店长,最合适的人选出现了(求追读)
这个时段,下午茶接近尾声,其他人都在忙着布置餐厅。【必去阁 www.bequge.live】
吧台两位女生,也在做有关晚上顾客到店之后的相应饮料制作准备工作。
餐厅里面人头攒动,男生们的聊天笑闹声、小厨房传出来的滚沸声,热油遇水的噼啪,交杂一起,热闹又井然。
忽然听到顾客询问餐厅是否还招聘店长,姚茜正在混合黑糖珍珠的动作微顿,回头看向吧台边唯一的女顾客。
店里播放着名曲《山鹰之歌》,伴随着声声鹰唳,让人仿佛看见一只雄鹰自由翱翔在蓝天,无惧风霜雪雨,穿云破雾,俯瞰群山,俾睨天下!
许是演奏的排箫清澈悠扬、空灵飘逸的音乐触动了这一刻喻文君内心深处苦苦压抑的叛逆。
姚茜讪笑,缓缓搅拌好珍珠,盖上盖子,走过去,眼光温和的注视着面容姣好的短发女子,很特别的看了看她这身酒店制服,问道:“呃……,是您自己需要找工作,还是帮朋友打听?”
“是我自己,能帮我给你们老板传个话吗?”
喻文君不再像前两天出现在此处时的无助和彷徨,像是鼓足勇气做了某个很大的决定似的。
“那您稍等,萧老板这时候正忙,您也看到了,今晚我们餐厅和土豆动画联合举办封神公映,他要做好几道菜,所以也可能没时间现在就出来和您做面试。”
“我了解!可以先和你们老板打个照面……”
顾客执着的目光注视下,姚茜答应去厨房帮她问问。
她也清楚,避风阁现在只有几个全职,一旦9月份大学开学,包括萧老板自己也得回学校上课。
餐厅需要提前招聘各岗位相应的全职,尤其是店长,这个岗位对于餐厅而言意义重大,人选方面,不太容易一步到位。
虽然喻文君还在宝丽嘉任职,但经过短短两三天的接触,不得不说,她浑身散发的干练气质与一线管理者的气场,还真是妥妥的店长不二人选。
姚茜忽然就对这位女顾客产生了好感,飞奔进厨房。
把这件事报告给萧景园。
萧景园正在做香辣兔丁,听说宝丽嘉职员想跳槽到避风阁做店长,他还有点不敢相信自己这间小饭馆的魅力。
“她真的说,是给她自己打听?”
“是的!我肯定问过呀,前天她和她那位上司过来喝咖啡,听说她本来该晋升的,但是却被别人截胡了副总裁一职,还哭了呢,可能这几天她思考之后决定离开那个地方吧。”
“能被宝丽嘉提名副总裁候选人,可见她的工作能力与管理实务确实有点强,我出去先和她打声招呼。”
萧景园当即放下手头的活,洗了手跟随姚茜走出小厨房。
有姚茜从中介绍,喻文君算是正式与避风阁老板见了面。
经过这几天的了解,她也知道眼前稚嫩的高中生,就是这家外卖餐厅的老板。
她并没有轻视对方,或者是以自己是职场老人的架子和年轻的小老板寒暄,相反的,她觉得老板答应出来与她打招呼,已经足够有礼貌和教养。
“我知道您现在很忙,无暇分身,所以就耽误您一分钟,让我做个简要介绍,若是您觉得这事有详细面谈的需要,等您不忙的时候再谈,好吧?”喻文君早已从高脚凳下来,双手恭谨的置于身前,说话的语调也十分亲切。
萧景园微笑点头,撩起黑色围裙擦了擦手,“您说。”
二人正式交谈时,萧景园暗暗打量了一眼面前的女子,觉得她这样的人才,就是宝丽嘉为避风阁餐厅特别培养的。
“我叫喻文君,35岁,在宝丽嘉工作了15年,目前职位房务部经理;以上,是我的基本简历,不知以我这份履历,是否有资格应聘避风阁餐厅店长一职?”
正如喻文君自己所说,她没有丝毫浪费别人宝贵时间。
一口气介绍完自己,末了,用着一副真挚认真的眼神安静等候萧景园的回复。
萧景园微微点头,问道:“你为宝丽嘉酒店服务了十五年,以你丰富的酒店管理经验,最有希望跳槽到同级酒店,轻轻松松就可以获得一份不错的offer,怎么却离开自己所熟悉的酒店行业?”
“并且我们这间小餐厅,您也看到了,规模小,比不得宝丽嘉那种世界级名店,或许您——”
不等萧景园说完,就听到喻文君摇头,道:“我这次是决心离开酒店这行的工作,换个餐厅这一行业相近的工作,能很快上手的。【56书屋 www.56book.cc】另一方面,我打算利用业余时间给自己充电。”
毫不犹豫说出自己跳槽的真实原因,喻文君当即就有些气馁。
通常情况下,几乎没有一位雇主喜欢听到员工坦诚说自己的业余时间不是努力工作,而是充电这种私人事情。
她咬了咬唇,忽地抬起双眼,笑道:“其实,还有一点原因,我非常喜欢你们餐厅轻松的工作氛围。不像酒店,那里处处都是算计、阴险,甚至你永远都想象不到的更糟糕的事情等着你。”
萧景园不置可否的微点头。
也知道对方选择跳槽到避风阁,是要利用工作之余的空闲时间,给自己充电。
虽说这个理由并非百分百是因为避风阁多有魅力,萧景园可以理解像她这样的职场人。
以她在宝丽嘉丰富的与顾客接触的经验,对于幼小的避风阁餐厅来说,无疑是前辈与后辈的关系,就算她只当这里是一块她职场攀爬的跳板,帮他撑过今年下半年大学开学的这几个月也是最好的候选人。
“那这样吧,明天周六,要是有时间,辛苦你再过来一趟,我们详细谈谈?”
“好哇!那我明天下午再过来,今天就先不打扰你做菜了,”喻文君得到了萧景园面试的机会,脸上笑容舒展,看得出来,获得面试机会,她真的很开心。
喻文君激动地眼眶湿润,强力克制了自己内心的澎湃。
她决定明天正式面试的时候,就自己所见所感,以及避风阁今后的业务发展,和萧老板好好聊聊。
目送喻文君离去之后,萧景园转身正欲回厨房。
想了想,转身问姚茜:“这女的什么情况啊?我是说她的家庭什么的,知道一点吗?”
姚茜说道:“听说她是离异单身,带着女儿独自抚养孩子生活,要是她以后到这里上班,可能会经常回苏城的家里看孩子吧。”
萧景园点点头,转身回到厨房。
小江那边的炉灶,开足火力正在炒晚餐盒饭的菜。
也是好奇问道:“咋样,宝丽嘉那女的有希望跳槽过来么?”
“只要她下定了决心,肯定能跳槽,只是不一定是跳到咱们餐厅。”萧景园在心里经过评估后说道。
“我看那女的气质干练,跳槽过来当店长是绰绰有余。”
萧景园自然晓得,但工作得看双方的缘分。
他继续之前的工作,把卤好的兔肉捞起来用滴水盆盛装,之后放入锅中猛火爆炒,花椒提鲜、辣椒提味,一道美味十足的香辣兔丁便是起锅了。
趁小江的一锅青椒肉丝出锅的空闲,他吩咐胖子严方用小碟子装一点给小江尝味道。
“小江,你尝尝看味道咋样。”
小江走到洗手池,洗了把手,转身走到料理台旁,闻了一下小碟子里面稍稍晾凉的香辣兔丁,“气味很香,看着也很有食欲。”
他吃了两块带骨兔丁,静置晾凉之后,兔肉完全吸收了卤汁的香气,肉是紧致有弹性的,卤汁渗透在兔肉的每一寸肌理,吃在嘴里最为鲜嫩。
“炒制过程中虽有辣椒加入,却毫不辛辣,甚至还有甘甜的感觉。”
小江示意两位新人也尝一下萧老板做的香辣兔丁。
厨房里面,秒变试吃现场。
丁紫妮和严方自然是第一时间品尝,以确定自己亲眼所见的烹炒,到底是个什么味道。
两个墩子也是不请自来,赶忙去放置员工餐具的架子上拿了自己的筷子,也跟着沾点口福,品尝一番。
几个人吃着香辣兔丁,皆是赞叹连连。
“真好吃,完全入味了。”丁紫妮说道。
胖子是紧跟着萧景园左右,看着他做的每个步骤,嘴里嚼着兔子肉,脑中开始回溯萧景园从一开始到兔肉起锅的中间每个步骤。
然后默默铭记于心,决心周末厨房不忙的时候,他也试着做一次。
“行啦,你们几个差不多了哈,一会儿顾客就要到餐厅来了,今晚厨房会很忙,赶紧做事吧。我这边也还要继续炒第二锅兔丁。”萧景园一边准备炒第二锅,把装有半盆的兔子肉端到灶台上。
几个人顿时做鸟兽状散开。
小江看得都忍不住摇头轻笑。
“看把这几个孩子馋得!待会儿给他们留两盘吧。”
丁紫妮那双杏眸随即望向萧老板,满是期待,她觉得老妈有句话说得对极了,会吃的厨子,才会做菜。
吃的菜丰富,炒菜经验自然上涨。
萧景园笑了笑没说话。
今晚情况比较特殊,待会儿有一百多位观众到餐厅来观看封神动画电影。
他们绝大多数人应该是要在店里用餐,所以还不确定今晚的菜是否够招待他们这批观众。
若是还有剩余的菜,他肯定会拿出来让员工们吃。
之后,厨房里面陷入烟火与锅铲交织的忙碌中。
晚餐的盒饭接了200多份,所以萧景园便把晚餐盒饭的菜全部交给小江来炒,而他则是负责做香辣兔丁和辣子鸡丁这两道可以冷吃的菜。
“今天要做的辣子鸡丁,与前天的做法不同,你们也已经看到了……”
炒了一大盆香辣兔丁之后,萧景园吩咐胖子把事先腌制的鸡肉丁从冰柜里面端出来。
前天第一次做的鸡丁,是那种干香酥脆的鸡丁。
顾客们反馈,这种鸡丁的干辣椒太多,他们很多人吃不了辣,于是,萧景园便适当做了改良。
先把整只鸡剁成小方块,再清洗干净之后,加入调味料和姜蒜,泡椒切丝、花椒,干辣椒段一起腌制,撒一点糖中和辣味。
“这种辣子鸡丁的烹炒优势很明显,那就是我们只需要事先腌制好,炒的时候,锅里倒油,油热之后,把腌制入味的鸡丁倒进锅里爆炒。”
萧景园边说着,锅里已经倒入菜籽油,烧热之后,倒入小半盆鸡丁,开大火,进行翻炒。
一股浓郁的带着点酸辣泡椒气味的肉香,充斥着整个小厨房。
爆炒出来的鸡丁,一样的外酥里嫩,酸辣鲜香。
“光闻着味我就缴械投降了!”华锐在外面大厅帮忙一起布置,闻着这个股子鸡肉的香味,便是直戳戳来到厨房,问道:“景园,你又在弄啥好吃的?好想吃点儿。”
“你不是在大厅干活吗?这都能闻见小厨房的香味?”萧景园一脸好笑。
以前上学的时候,同桌三年,也没看出来暴龙兽对吃的有多上心。
每天中午放学吃午饭的时间,其他同学是听到老师说下课,就已经冲出了教室,而他却是一副没啥食欲的样子,不紧不慢的去食堂打饭。
现在俨然已经变成了个妥妥的吃货,每天都进厨房n次要吃的。
“你这狗鼻子很灵的哟,看在你今天辛苦的份上,特别准许你们试吃改良版的香辣鸡丁。”萧景园嘴上揶揄着,便叫胖子装一盘端出去,给大伙尝尝。
恰好楼上土豆动画的几位员工也在餐厅,萧景园便让胖子多盛了一盘端出去。
餐厅里面,两群人挤在一起吃的可欢乐了。
萧国军上来19层的时候,便是看到这一副欢乐抢食的画面。
“哟!这是吃什么美味,瞧把你们一个个馋成了末世城民……”
“萧叔叔您来啦!”南朝赶紧抹着嘴巴上面的油,跟萧国军打招呼,问道:“您今儿咋还有时间上来溜达?”
萧国军双手背在身后,一副大老板莅临检查工作的样子,笑道:“听说你们搞活动,上来看看布置的如何,没事,你们忙,我随便转悠一会儿。”
一伙抢食的男生们顿时散去。
南朝让人把空盘子给厨房送回去,陪着萧国军在餐厅里面参观,并给他介绍今晚参加观影活动的嘉宾。
“除了我们双方各自挑选的观众,加起来有100位吧,再就是土豆公司的一些员工,哦,对了,听说陈导还邀请了朋友,好像有郑桔榕哥哥呢。要不您也留下来看看动画电影吧。”
听说有世侄郑桔榕,萧国军一点都不奇怪。
作为土豆动画最大的资方,郑桔榕受邀过来观看也不奇怪。
萧国军笑道,“动画电影是做给你们这些年轻人看的!我看看就走。”
顿了顿,他又转头看向南朝,问道:“今晚有媒体过来吗?”
“有呢,不过媒体不是土豆邀请的,是他们自己看到新闻,主动联系土豆公司,然后土豆挑选了几家比较有名气的媒体,给他们发了正式邀请函,所以,待会儿,没有邀请函的人,是不可能进得来。”
“哦!”
萧国军本想进一步打听都是哪些媒体,随后想想,媒体过来采访,也是专门对土豆的作品获得市场认可方面的报道。
至于这次观影活动举办的场所,他们若是提一嘴到还好,不提也不奇怪。
萧国军在厅里面到处看了看,看到餐厅正中间垂下来的荧幕,正在播放电影,画质与音响效果都还可以。
他对这群小孩更是另眼相看了。
随后,他去厨房看了儿子一眼。
两个小崽挥着铲子,忙着炒菜,画面还挺有意思。
萧景园早就听到老爸来到餐厅的动静,一边翻炒锅里的辣子鸡丁,回头看了老爸一眼,“爸,你这时候到餐厅来干什么?”
“随便看看呗。”
“看完赶紧走吧。你在这里影响大家发挥。”
“我影响谁发挥了?你吗?”
“嗯,你会影响我炒菜的品质。”
“……”萧国军无语,这小崽到现在还这样害羞。
家里人又没嫌弃他干厨子这行的工作。
不过,萧国军走到灶旁朝锅里面瞅了一眼,看着锅里的辣子鸡丁,麻辣味浓,香辣可口,便是拉下老脸,“我是要走的呀!不过我的晚饭还没着落,就顺便打包几个菜,我拎回家吃吧。”
“这个要求没问题!”
萧景园回头让胖子给老爸打包了几个菜,装好之后叫他赶紧回家。
萧国军这边拎着几个香喷喷的盒饭菜,刚迈进小区大门就碰到了下班开车回到家的郑家夫妇俩。
“咦,国军,你这是去景园小餐厅拿的盒饭吗?”
郑医生摇下车窗,探着脑袋问道。
“是的呢,你们今天下班挺早的啊,跟嫂子这么早下班回家了。”萧国军猫着腰朝副驾驶室看,看到坐在副驾的嫂夫人正在朝他挥手,便是笑着朝嫂夫人打招呼,笑道:“真是羡慕两位啊,神仙眷侣,上下班都是一起。”
郑医生一双眼睛直勾勾盯着对方手里的盒饭,嘴上淡道:“有什么可羡慕的啊?我还羡慕你跟着孩子一起放暑假呢。”
“哈哈哈!那倒是哦。”
“不过,国军啊,你拿这么多菜,一个人吃不了吧?要不去我们家一起吃饭吧,正好我有个想法跟你说呢。”
萧国军迟疑了一下,朗声大笑,径直去了郑家。
郑老看到萧国军拎着小餐厅拿回来的盒饭,眼睛都瞪直了。
“好几天没吃着景园烧的菜了呢。”郑老有些埋怨的看了看自己的儿子儿媳妇,心里腹诽道,今天这几个菜闻着很香,不知道能不能吃得上。
要是儿子儿媳妇还没回家,他是肯定能吃几口。
萧国军笑说,以后可以直接去景园小餐厅吃饭。
这时,郑家的晚餐也做好了,家里的阿姨做的是全清淡的菜,还有一个蔬菜汤。
萧国军把盒饭菜交给阿姨,让她用盘子装出来。
几分钟后,几个人围着木质长桌坐下。
郑医生这才想起家里的儿子还没回家,便是拿起手机,“都几点了,郑桔榕这小子怎么还没下班吗?”
“不用给他打电话了,他说今晚有活动。”郑老说道。
“有应酬啊?”
“不是什么应酬,听说就是参加土豆动画公司在景园小餐厅举办的动画电影播放的活动,指不定在景园那边吃的多香呢。”
郑医生恍然大悟,也听出了老父亲的幽怨。
眼睛忙看向萧国军,“小餐厅今晚要放电影呀?那待会儿咱们也过去看电影吧。”
他看着妻子说道。
郑老冷笑道:“人家那是发了邀请函的,你没有那玩意儿,进得去?”
趁着他们对电影的感兴趣,郑老拿起筷子悄悄夹了一块兔丁塞进嘴里,捂着嘴巴大口大口的嚼。
萧国军便把联影一事简要说了说,随后拿起筷子,说道,“尝尝吧,这个辣子鸡和冷吃兔都是景园做的,另外那个酸辣土豆丝,麻婆豆腐和牛肉是另一个孩子做的。”
围桌而坐的几双眼睛顿时绽放光芒。
“爸,这些荤菜你少吃点,”郑老正要去夹鸡丁,就听到儿媳妇的提醒,他那张刚刚有点春风般和煦的脸顿时黑沉沉的,撂下筷子,十分不悦。
郑医生也看到老父亲不开心了。
自己大口吃着菜,对萧国军说道:“国军啊,回头你问问景园会不会做药膳,像咱爸这种身体,每天能吃到药膳,那是最好不过的了。”
“药膳也很有市场,就算不会,有了炒菜的基本功,何愁学不会呀?!”
儿媳妇也这般希望他吃药膳,听到“药”这个字,老爷子便是更加不乐意。
“国军!不用问景园了,我可不吃那苦唧唧的玩意儿。”
老顽童的话顿惹得萧国军开怀大笑。
但是药膳的确很有市场,若是小餐厅能开发药膳,今后,面对的可就不止是cbd金融区,而是整个魔都,甚至是来自五湖四海到魔都旅游的旅客们,他们定会慕名前来打卡。
精于商业运作的萧国军,立刻就嗅到了这一商机。