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第174章 小饭馆又成了舆论焦点
作为避风阁餐厅店长,南朝知道这是萧景园变相推销餐厅,所以才会想出搞社区食堂,上全新的平价套餐。【53言情 www.53yq.com】
但是他还得认真对待这件事。
琢磨片刻,对这个亲民套餐捋出几个问题。
他拿着拟出来的几个问题,走进小厨房,就看到萧景园坐在凳子上,捧着一碗小馄饨,边吃馄饨,一边对胖子严方讲解烹炒手撕包菜与麻婆豆腐的要领。
昨晚他们在群里都看到了萧老板的提醒,说今天要安排严厨上灶炒两个蔬菜。
南朝走过去,在萧景园旁边的凳子上坐下,问道:“关于小饭馆上线平价套餐这个事儿,我有几个问题,弄清楚之后才晓得录制什么样的预告。”
“嗯,你说。”萧景园暂停和胖子严方讲解。
“首先,具体上线时间定了没。”
萧景园抬起头来,稍作思索,又看了看小江,“小江,你说,咱们要是搞社区小食堂,也就上三个蔬菜的套餐,只要把食材备齐,就能搞起来是吧?”
“真要上小食堂平价套餐?就不担心白领们嘲讽咱们中午卖那么贵的盒饭?”
小江笑道。
“这是两码事!中午咱们肯定是卖正常盒饭套餐,晚餐呢,考虑到95%以上的白领下班之后,肯定需要找地方解决晚饭,所以,不如咱们一并把晚餐这块市场做了。”
cbd金融区毕竟不像其他商业区,晚餐时段,绝大多数人都下班离去,食客们都不在这里,流量也随之离去。
但是小饭馆如果把平价晚餐做起来,是完全有可能留住一半下班的白领们。
有萧老板这句话,小江点点头,“平价套餐主打亲民,只卖应季蔬菜,虽说饭馆赚的少,也算是薄利多销吧。毕竟应季蔬菜也便宜,大批量采购,盒马那边肯定能谈到更优惠的价格。”
“嗯,等过了中午高峰时段,我写一份应季蔬菜采购单交给你,你抽时间联系盒马销售部,尽量谈个最低价。”
“没问题!只要他们那边明天早上能供货,明天晚上咱们可以试着少量上线平价套餐,只要味道好吃,我想,晚餐生意也一定会像中午那样火爆。”
南朝觉得他们考虑的还蛮周到,遂又问道:“如果真的像中午那样火爆,咱们这间小饭馆装得下那么多人吃饭吗?”
他们也知道,附近写字楼各家公司,几乎都是六点下班。
要是他们全部在下班时间赶到避风阁吃晚饭,餐厅肯定容不下如此庞大的食客群体。
萧景园挠挠脑子,想想之后说道:“还是建议白领们自己到餐厅来打包,拿回公司去吃吧,要是配送,会增加咱们的配送成本。”
“对,这个建议不错,傍晚时分,太阳下山了,外面也不太热,下楼到世贸拿了盒饭,再返回公司和同事一起吃晚餐,吃完就可以直接回家,或者是进入晚间社交等行程,就这样建议他们吧。”
小江当场描绘出打工人的下班蓝图。
“好的,我会在视频中预告,明天的晚餐,避风阁会供应少量的平价晚餐……”得到了确定答复,南朝转身出去。
早餐时段,餐厅的配送量较少,男生们一个个闲的在餐厅里面打打闹闹。
南朝脑子灵机一转,考虑到他自己还得抓紧时间完善小程序,便把这事儿交给了吴念生,让老吴和顾晏等人先讨论,写预告文案,写好文案再录制小视频。【56书屋 www.56book.cc】
在几个男生的热情合作下,以小饭馆雅致幽静环境为背景,由南朝出镜,拍了个短视频,配上文字解说上传到抖音官方账号。
早上八点刚过,小饭馆发布新品上线的短视频,预告即将上线cbd社区小食堂,为白领们供应亲民晚餐,售价一概15元。
这个预告,正如萧景园所预料到的,如此接地气又实惠的预告内容,毫无疑问,像是变相给小饭馆制造舆论热点。
开业以来,避风阁已经积累了几千名忠实客户。
撇开昨天中午的乌龙,粉丝们觉得,这家好吃到震撼的小饭馆,值得川湘粤口味的爱好者来“朝圣”。
许多粉丝正在地铁通勤途中,无意间刷到这则预告,便是原地兴奋,毫不犹豫决定要尝试一下小饭馆出品的亲民晚餐。
他们不约而同在视频底下留言,询问套餐包含哪几个菜,都是什么口味,川菜系还是川湘粤一起上,以及具体上线时间。
更有不少粉丝打餐厅订餐电话,询问何时上线。
餐厅官号统一回复:“明天晚餐,将推出社区小食堂亲民盒饭,敬请各位小哥哥小姐姐关注。”
打工人们为了自己的荷包,都表示肯定会支持避风阁推出晚餐平价套餐。
同时,他们为了中午这顿午饭,更是操碎了心,很多人借机留言,询问:
“问一下,今天中午的盒饭是你们老板亲自掌勺嘛?”
“今天的盒饭会不会像昨天那样让人失望?”
“昨天你们老板是休假去了吗?味道简直一百八十度大变!”
“你们卖的可是59块的盒饭呀,不是15块的平价盒饭好吗?你们家老板能不能上点心?”
“先不说你们中午卖的盒饭价格,除了盒饭的钱,我们还支付了一块五的打包费呢,咋就不给我们好好炒菜呀?”
“只要今天还是你们老板掌勺,中午就点你们家盒饭,否则,还是点cbd外面的馆子……”
萧景园出去上洗手间的时候,在男厕碰到南朝。
南朝哭笑不得。满是嘲讽的给他说起网友们的花式留言。
男厕所里,除了萧景园,南朝,还有萧景园的老同桌华锐。
就听到华锐抖着裤子,满是不忿,“我们开业这么多天以来,都是贴钱配送,收他们一块五打包费怎么了?不应该收打包费,难道他们自己拿饭盆过来打饭吗?!”
“暑假结束,我肯定不会贴钱配送了,到时招一批社会外卖小哥配送,肯定是要收一定配送费。”解完手,三个男生站在洗手台旁搓手的时候,萧景园说道。
南朝扯扯唇角,他反正不管这事儿,九月份初,他都回学校去军训上课了,店里也有新店长镇场子。
哪管萧老板是收5块还是3块配送费。
“我就知道,昨天中午的盒饭已经对他们造成了很深刻的打击,老朝,咱们统一回应,就说昨天中午老板被家长催着出去见相亲对象了,今天中午肯定是老板掌勺,叫他们放心订餐。”
“开什么国际玩笑?”华锐一双眼睛顿时布满错愕,抡起拳头便是一拳砸过去,指着萧老板怒骂道:“你还想到外面沾花惹草?!你对象不是顾霏烟姐姐吗?”
然后指着楼上,“人家张丰团队都已经在设计你两的结婚剧情了,居然给别人说,你昨天相亲去了……”
“哈哈哈锐哥你是不是真的喜欢上了顾姐姐哟……”
游戏剧情也当真!
南朝大笑着走出男厕所。
这事搞得萧景园也是‘后悔不已’,合着游戏剧情还真让人当真了。
万一他遇到真正心仪的女孩子,岂不是——
算了,是他胡思乱想了,哪有好女孩会喜欢一个厨子。
三人回到餐厅时,听到男生们兴致勃勃讨论同学聚会的事情,萧景园这才晓得,周五晚上,班级要搞同学聚会。
“昨晚看企鹅群班长通知,说祝星瑶和周可儿周日就会出国,还有十几个收到清北通知书,他们好像会提前去帝都,所以班长召集班干部开会,商讨了一下,把毕业同学会定在周五的晚上。”吴念生说道。
“星瑶周日就出国了啊?手续都办好了是吧?最近忙也没时间给她发信息。”
萧景园有些不好意思的说道。
“联系啥呀?几年以后人家回国是社会菁英身份,跟你这个只会炒菜的厨子不是一个世界的,老老实实炒菜去吧。”南朝直接把人朝厨房推进去。
萧景园懂南朝为他解围的心思,心里想着,祝星瑶出国之前,还是得给她打电话祝贺。
回到厨房,他让胖子炒两盘手撕包菜和麻婆豆腐,给他们先尝尝味道。
在丁紫妮十分复杂的注视中,胖子激动不已,手忙脚乱的赶忙开始准备炒菜。
同一时间,宝丽嘉酒店顶层超大露台。
酒店大老板黎熙也坐在餐桌主位,主持抵达魔都之后的第一场早餐会。
清晨六点钟,黎熙也电话吩咐贴别助理,通知酒店,她将召集酒店高管团队进行早餐会。
整个高管团队都是24小时开着手机,接到早餐会通知,虽然觉得突然,但符合大老板一惯雷厉风行的作风。
本就整晚都没怎么睡得踏实的高管层,接到通知便是穿上熨烫整洁的酒店制服,戴上铭牌,形色匆促地出现在早餐会现场。
所有人都注意到了,第一天出现在所有高管层眼前的大老板,略施粉黛。
她穿着中袖白色衬衣,搭配一条闪着鎏金光芒的孔雀绿百褶半裙,乌黑的微卷长发散落在肩上,一双绝美眼眸镶嵌在剔透柔白的脸颊,宛若一只栩栩如生的孔雀,与生具有的高贵与傲然,美而冷艳。
这是令世间无数男人为之倾倒的绝世容颜。
一群男人安静的用餐,眼光不时悄悄瞟一眼端坐在主位的大老板。
餐桌上,琳琅满目摆了一桌,诱人程度百分百的早餐。
黎熙也手拿刀叉,吃相优雅,斯斯文文吃着一盘“时髦”牛油果吐司,吃完一颗宝丽嘉班尼迪克蛋,点评道:“做的算是中规中矩,酱汁调的略厚重,口味上也偏清淡,加点盐和胡椒味更好。”
围坐在餐桌旁的是酒店总裁、副总、副理,以及后勤部,餐饮部、房务部的经理级管理层。
包括即将离职的房务部经理喻文君也在场。
听闻大老板点评早餐,便是齐齐直冒冷汗。
尤其是餐饮部,前两周才主办了一场名为‘星厨之旅’美食比赛。
这场比赛,是一场来自澳岛、成都、青岛、三亚、魔都等五座城市,全都出自百丽宫酒店集团旗下子品牌各家酒店行政总厨,七位大厨联手打造的美食盛宴。
参赛菜品所取食材都是高端食材。
比赛上,甚至第一次出现了炸的海参。
整场比赛十分火热,赛事也是全部毫无遗漏的以视频图文形式出现在百丽宫酒店集团官网。
深得酒店客人们的追捧。
是以,餐饮部认为,宝丽嘉的美食水准已经达到了一个绝对高度。
今天,早餐会更是意大利名厨亲手打造,在大老板眼中,怎会如此的低级不堪……
总裁就坐在大老板侧手边的位置,听到大老板并不满意名厨亲手做出来的早餐,顿感脑仁疼,这才第一天呀,老天!
他抬起头,面露无奈,随之转过头,抛给餐饮部总监一个意味深长的眼神。
铺着米色桌布的桌子底下,餐饮部总监两条腿不受控制的打颤。
随后,总裁收起目光,有些尴尬的看着黎熙也,笑道:“要不给您换一份早餐?”
黎熙也眼眸微微抬起,斜睨了中年男人一眼,“换一份?味道就会好了么?”
稍顿之后,在总裁与餐饮部总监暗暗抹冷汗的时候,黎熙也冷哼一声。
“五年前,我到这间酒店,就说过,不要自以为宝丽嘉的食物已经名满天下;想要俘获最刁钻的客人,餐厅必须吸纳新鲜血液,换掉厨艺始终都难以提升上去的厨子。”
“然而五年过去了,宝丽嘉的厨子做出来的早餐,还是老这样子……”
大老板如冰窖般冷冽的语气,透着满满的失望,瞬间令所有人仿佛置身数九寒天。
餐饮部总监更是冷汗连连,换一个厨子?怎么换?
这可是意大利名厨的手笔啊。
就连一向在大老板面前深得好感的副理方鹤年,这个时候都不敢随便发言,他很清楚,没事用不着在这样的场合为他人说话。
尤其是那些喜欢背后说他小话的同僚。
黎熙也显得毫无胃口,索性放下刀叉,清冷眸光在众人脸上辗转碾压。
“我在魔都停留的时间可能不会很久,但是有一点,今天明明白白告诉你们,我这人年纪见长,脾气也长了不少,吃得合不合口味,会直接影响我的情绪。”
她拿过手巾,慢条斯理擦了指尖,“当然,可能也会带入工作中。”
“所以,为了让此次巡视工作有意义,每天我将随机抽查你们的工作,以百丽宫酒店集团考核标准,检验诸位的工作!被我查到连85分都达不到的人,主动请辞走人!”
大老板掷地有声的一番话,直接令在座所有人犹如被架在了火上炙烤。
除了已经准备离职的喻文君。
喻文君早已把其他人的反应收入眼中,她反正已经是决定要离开此处的角色,这种时候,一点都不担心被大老板查出什么问题。
反其道而行之,拿着餐具,十分安静的用餐。
黎熙也的目光,稍稍带着几分疑惑,静静地注视了她几秒。
为了缓和大清早的气氛,总裁故作轻松,便是对黎熙也一脸亲切笑容,说道:“看来黎总是要吃遍魔都美食界哟,宝丽嘉的厨子让您不满意不打紧,咱们可以到外边吃那些有特色的餐厅嘛。”
“你是在说笑话么?”黎熙也斜瞥着总裁。
顿时,所有人皆是哄堂而笑。
而方鹤年是席间唯一没笑的人,心里暗暗腹诽:“老板明明是讽刺我们啊。”
这次席间的笑声里隐隐带着焦虑不安的气氛。
所有人都显露出了焦灼不安的一面,全都在心里祈祷,今天的抽查,可千万不要是自己的部门啊。