第一百九十五章 卖早餐

牛叔回家这几天，王主任果然不负众望。【53言情 www.53yq.com】

把他左右两间门市都给他搞定了。

李海军请了顿酒，塞给人家两条烟，这事儿就开了绿灯。

不过左边的房子要六千，右边的要八千。

这价格不便宜，但也不贵，这可是王府井的门市房啊。

等未来，这房子的价值不可估量。

七小子：“海军，我这有几千块钱，想跟你入股。”

李海军：“也行，买房子花多少钱你也知道。”

“左右两个院子一共是一万四，咱们现在这个是七千，一共两万一，加上桌椅板凳，煤气灶，锅碗瓢盆，柴米油盐，一共就算两万二吧。”

“我答应给我妹百分之二十的股份，我自己准备留百分之五十的，给你百分之二十，剩下的百分之十留着给其他人。”

“百分之二十就是四千四。”

七小子：“凤玲，你去银行取钱。”

孙凤玲：“这么多钱我一个人？”

“要不你还是跟我一起去吧。”

七小子没办法只能陪媳妇一起去，银行取钱。

虽然是冬季，但大家的心里是火热的。

李海军找了站大纲的刮大白工人，也不需要怎么装修，只要把墙壁打通（非承重墙）然后给俩屋子挂上一层大白，油漆，这屋子就算妥了。

当然，这个季节是少不了煤炉子的。

李海军不计较成本，雇的人多，所以活干的也快。

虽然买了门市房，但该加盖二层，三层，还是要的。

等开春了，就一起动工。

到时候后面的房子也不闲着，除了能当厨房，还能当仓库。

牛叔回到乡下，豆腐坊搭起来了。

驴车也买了，虽然他现在不是公社书记了，但余威犹在。

乡亲们对他也信服，特别是以前都跟李海军合作过，大家也都放心。

鸡蛋，土豆，白菜，萝卜，这些都已经准备好了。

蘑孤，木耳这些山货也都用竹筐装起来。

大家伙没日没夜的，正在凿冰捕鱼。

牛叔的用驴车装上了几板豆腐，又装了家禽跟鸡蛋。

剩下的让其他家里有驴车的装上，鱼儿跟其他东西，一起赶车进城。

赶在天亮前到了地方，只是饭店没开门。

牛叔只能去了家里找人。

李海军看到牛叔，穿上衣服带着钱就去了饭店。

打开门，把路子里的蜂窝莫拿出来，换上新煤。

“牛叔，我先给你做点吃喝的。”

牛叔：“不用，先把东西抬进来，外面太冷了，我怕冻了。”

掀开毡子，还有一层棉被。

“牛叔，您老考虑的就是周全。”

“这天冷，不这样东西送来都不能吃了。”

牛叔几人把东西抬进来过称，然后抬进后院的屋里。

李海军当即就给了钱，只是给多少却背着跟牛叔一起赶车来的人。

毕竟牛叔要留下辛苦费的。

李海军：“牛叔，下次让老大或者老二赶车跟你一起来，别带外人。”

牛叔点头：“放心，我懂。”

“这次是大家都忙着去捕鱼，没工夫。”

李海军：“行，既然有东西了，我就准备增设早餐了，下次您来早上就有人了。”

“牛叔，光有鸡鸭鱼不够啊，猪肉，牛羊肉，能不能搞到？”

牛叔：“猪肉要卖给公社的。【53言情 www.53yq.com】”

李海军：“不卖给公社，补钱不就行了。”

“咱们收购价比公社每斤多几分钱，一头猪农户就能多出来几块十几块。”

牛叔：“好，我回去问问。”

“牛怕是不行，没人舍得，羊无所谓。”

牛叔带着钱跟人回去了，李海军给塞了几个馒头，灌了壶热水。

看着新鲜的豆腐，李海军笑了。

豆腐除了做菜，还能做砂锅！

等到八点一过，大家伙来了。

李海军：“牛叔早上送了辆车物资过来，账单我留在柜台里了。”

“妹子，你记账上。”

“七小子，你带着大家伙去买砂锅，这豆腐咱们做砂锅。”

七小子：“买多少？”

李海军：“五十不嫌少，一百不嫌多。”

七小子：“做砂锅虽然赚钱，但太耽误功夫了。”

李海军点头：“那这样，砂锅咱们就早上卖。”

“现在有东西了，咱们也该把早餐提上日程了。”

“早餐就豆浆，豆腐脑，粥，砂锅，包子，油饼，油条，馅饼······“

“我准备招人，专门负责早餐，早餐做完了，这些人白天就休息了。”

“不过早餐的时间短，工资就少一点，一个月三十块。”

蔡大姐：“老板，需要几个帮忙的？”

李海军：“三四个吧。”

“老板，我家俩小叔子，年轻体壮，能干活，我男人虽然腿有毛病，但这些活也都能干。”

李海军想了想：“那成，明天让他们来试试。”

“不过得起早啊，三点就得来。”

“咱们三点半，四点，就得准时开门卖货了。”

蔡大姐：“谢谢。”

又是好一顿千恩万谢。

她们一家算是遇到贵人了。

李海军看着牛辉：“牛辉，你辛苦一下，回一趟乡下。”

“去告诉你爷，明早不仅送豆腐，豆浆，豆腐脑都要。”

“对了，村里晾晒的干辣椒也给我送点来，我炸辣椒油。”

“花生米也要。”

牛辉拿了路费就跑了。

下午，趁空挡，李海军安排人去买了白面回来。

手里的票都用了。

隔壁刮大白虽然还没干透，李海军就用煤炉子不熄火烤干。

晚上，累了一天，大家也都没休息。

吃过晚饭，开始醒发面团。

明天要蒸包子，现发面来不及。

剩饭正好明天煮粥，要说赚钱，粥才赚钱呢。

一碗稀汤寡水的米粥，一毛钱。

大家忙活完，下班回家。

蔡大姐回到家就报告喜讯。

“我们店里要卖早餐，需要人，我给你们三个都要了名额。”

“你们三个明早三点就去，一个月给三十块钱，卖完早餐，你们就下班。”

“嫂子，可我们不会做啊。”

“不用你们做，你们就干活。”

“那还行。”

第二天。

天未亮，大家都起来。

虽然还没睡够，但第一天尝试卖早餐，大家都不敢耽误。

到了店里，蔡大姐已经带着人在门口等着了。

“老板，这是我男人满仓，这俩是我小叔子，满贵，满屋！”

“老板好。”

李海军：“既然来了，咱们就洗手干活。”

“先包包子。”

李海军把昨晚就搅拌好的馅，一盆盆端出来。

“有素馅，有肉馅。”

然后开始熬粥，做肉丸子。

因为他今天要卖豆腐丸子砂锅。

七小子那边切木耳碎，炸辣椒油，调豆腐脑汁。

牛三开始烙饼，油饼，馅饼。

馒头早上是不卖的，因为赚的少。

所有人一起忙活，一屉屉包子开始上锅蒸。

因为临近菜市场，还有百货大楼，早上有送货，扛包的这些人看到了有卖早餐的，就一窝蜂的涌过来。

进了屋。

有来过几次吃饭的顾客，主动问道：“老板，你家开始卖早餐了啊。”

李海军：“是啊，大哥想吃什么？”

没先到这么早就有人来，这个时候正好牛叔来送东西，大家伙把豆浆豆腐脑，全都给卸下来。

六丫头负责给钱。

“我来四个素馅包子，一碗粥。”

“俩肉馅，俩素馅。”

“豆浆一碗。”

“我要豆腐脑，馅饼。”

“砂锅，油饼·······”

砂锅买的人不多，因为价格贵，李海军无所谓！

留下牛叔吃了饭，才让人家走。

蔡大姐的俩小叔子跟男人很勤快。

李金鑫收钱，他们三个就不断的给人发放食物。

后厨做好了，他们就端着簸箕去取，拿到前面来卖。

随着时间流逝，早上五点一过，吃早餐的高峰要到了。

人也越来越多。

屋子里已经坐不下了，李海军就把隔壁的灯打开，让这些人去隔壁吃饭。

过了六点，到七点这个时间，人更多了。

附近的居民上班的，都过来吃早餐了。

这些人就图个新鲜，要是你的东西不好吃，人家下次可不会来。

想要留住客源，还得是滋味地道。

那些走马遛鸟的人，不少都点了砂锅。

大骨头汤炖出来的砂锅，能香迷湖了他们。

特别，这些人还习惯早上二两。

这早餐的利润虽然不如炒菜高，但翻台快啊。

等结束了后，剩下的豆浆，豆腐脑都不多，大家伙一起吃了个工作餐，把这些都给吃光了。

蔡大姐的丈夫：“这老板真大方。”

小叔子：“仁义。”

大家伙一算账，好家伙，一个早上卖早餐就挣了百十来块。

这还是第一天，等时间久了，传开了，挣得更多。

这可是七十年代末啊，一早上就赚了人家工人三个月的工资。

七小子：“这早餐，有搞头，就是太累了！”

“不过，累并快乐着。”

李海军：“咱们还是缺人啊。”

“你回头问问，机修厂那些厨子有没有愿意出来的。”

“他们炒菜虽然差了点，但是让他们烙饼，煮个砂锅，和眼前这点活他们还是能干好的。”

七小子：“嗯，没什么技术含量，汤是咱们提前准备好的，汁也是提前兑好的，也不怕他们偷学了去。”

李海军：“一早上给他们每个人开六十块。”

“多了不需要，就俩人就行。”

七小子：“崔云博的妹妹，我看就行。”

李海军点头：“你去问她吧，她也在厨房干了这么多年了。”

“这面桉的活对她来说没难度。”

“凤玲，以后早上你来收钱，我们早上就不来了！”

孙凤玲：“我自己？”

“不行，我自己可不行。”

丁秋楠：“要不以后早上我来陪凤玲。”

李海军点头：“那也行，以后你早上来，卖完早餐就回家休息，补一觉。”

“等睡醒了，孩子们放学回来，也不用来回跑，在家也能吃口热乎饭。”

李海军从里屋走出来，看着蔡大姐一家人；“快回去休息吧，忙活一早上了。”

“老板，我们不累。”

“我想问问，我们能不能留下来，白天也当服务员！”

这·······

李海军的确需要人，两个屋子一起用，肯定忙不过来。

“可，你们身体受得了吗？”

“老板放心，我们没问题。”

李海军看向满仓，他的腿怕是受不住。

满仓似乎感受到了。

“老板，我不要那么多工资，我刷盘子，刷碗，洗菜都行。”

李海军：“这样吧，你们都留下吧，除了早上的工资，白天的工资一个月还是四十。”

“早上卖完早餐，就用桌椅板凳的对付一下，到中午饭口还能睡三个小时。”

“下午也有空挡休息一会儿。”

“谢谢老板们！”

李海军：“都不容易，别客气了。”

“收拾完了，就抓紧时间去休息。”

七小子也去厂里找人去了。

李海军靠在墙上就睡着了。

七小子带着好消息回来，也没吵醒他，而是跟他一样趴在桌子上就睡。

十一点，店里来客人了。

大家都醒了，李海军交代六丫头：“去把后院的房间收拾一下，以后给大家临时休息。”

“咱们店以后货多，得留人看守了。”

然后又在墙上贴着“特价菜，鸡刨豆腐2毛钱！”

赚的钱虽然不多，但能吸引客源。

李海军起身就去了厨房，让七小子跟牛三带着人，开始做鸡刨豆腐，做得多点来人点餐了，到时候用锅热一热就成。

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随着午饭口到来，三个屋子几乎都坐满了客人。

这下客源不流失了。

几乎一般的人都点了鸡刨豆腐，无它，因为便宜。

他们的菜不贵，所以客人多。

鸡鸭都是先杀的，就一个字鲜。

因为鸡蛋跟鱼多，也卖力推销起来这两样菜，因为不要票，这俩菜还挺受欢迎。

下午大家忙完了，李海军锤了锤老腰。

“七小子，去煮点茶叶蛋，泡上，明天好卖。”

七小子：“对啊，茶叶蛋怎么忘了呢。”

丁秋楠：“茶叶蛋卖多少钱？”

李海军：“不要票，两毛一个。”

丁秋楠：“不要票的话，肯定卖得好，多做点吧。”

七小子：“好，反正这东西也不怕放。”

李海军：“小七，你拿着钱去鸽子市转转，买点油票回来吧。”

“今天这糖醋鲤鱼没少卖，油不多了。”

七小子拿着公款，去买油去了。

大家抓紧功夫，都找地方眯着去了。

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