第17章 背锅侠张婆子，大显身手

李兰打了个冷颤，怎么突然感觉到了一丝恶寒？

在三人轮流量尺寸的时候，老太太吩咐丫鬟打开她的库房，搬来了十数匹时兴的衣料。【必去阁 www.bequge.live】

老太太让他们各自挑喜欢的颜色和面料，李素素选了一匹浅青色，一匹水红色，还有一匹天蓝色的细棉布。

她还是觉得棉料穿着舒服。

见她选的都是棉布，老太太皱了皱眉，“这棉料没有印花，会不会太素？”

又亲自挑了一匹淡紫色印花的绸缎给她，“咱们这次做衣裳赶时间，怕是来不及绣花，再选匹带花样儿的把。”

李素素把选好的衣料交由丫鬟抱着，向前挽着老太太胳膊，笑道：“还是老太太想得周到，孙女在家穿惯了棉布，才选的棉布。”

“你们女孩子家家，正是最好的年纪，要多多打扮才是。咱们家又不是没有这个条件，祖母就喜欢看你们打扮得漂漂亮亮的。”

李素素点头称是，又夸老太太送来的大丫鬟碧珠手巧，会梳很多漂亮的发髻。

把老太太哄开心了，她趁机提出，中午想亲自下厨，给老太太尝尝她的手艺。

当然，千金小姐下厨，其实就是在厨房指使丫鬟婆子动手，自己意思意思端一下盘子。

老太太自无不可的，连声夸她孝心可嘉，又叮嘱她，可别把自己给烫着。

李月月听后眼睛一亮，中午可以不用吃炖菜啦！

见时间差不多了，李素素带着张婆子去了厨房。

李月月则在花厅跟兄弟姐妹们吹嘘，她妹妹做菜可好吃了！

有信的，自然也有不信的。

李兰就是不信的那批人，堂姐素素只比她大三个月，厨艺能好到哪里去？

而且她不相信，长得那么好看的姐姐，会亲自下厨。【必去阁 www.bequge.live】

她就不喜欢下厨，每每母亲让她学一两道拿手菜，她都是找借口躲过去的。

“这炖菜来来去去不就哪个味道吗？能好吃到哪里去？”这是最耿直的李宁说的。

李月月摇了摇头，“我妹妹肯定做的不是炖菜，我们从家里带了炊具还有调料，等下你们就知道了。”

李宁还是不信，除了炖菜，还能做啥？

到了厨房，张婆子拿出背在身后的大铁锅。

引得厨房众人围观。

这锅真别致，背在身后跟个龟甲似的。

张婆子无视他人好奇的目光，勺了一瓢水，把铁锅清洗干净。

然后找厨房要了一口灶台，把锅架上。

厨房的长案上，放有各色洗好的菜蔬，还有各种肉类。

“小姐想吃点啥？”

李素素沉思了一会，决定让张婆子做一道老少咸宜的锅包肉，一道酸菜鱼。

张婆子点点头，也不用旁人帮忙，手脚麻利地把肉片全倒入一个大木盘。

打上十来个鸡蛋，搅拌均匀。

再倒入面粉，尽量让每一片肉都裹上面粉。

李素素吩咐烧火丫鬟，烧一锅热油。

命一名厨娘，把老宅能用上一个月的油，全倒进了铁锅。

厨房众人暗道，太奢侈了。

但是老太太吩咐了，要听小姐的。

等油烧开，够火候了，张婆子把裹上面糊的肉片，分批炸至金黄。

捞出放在一旁备用。

看着装满热油的铁锅，张婆子叹了口气。

大意了，铁锅，不够用啊！

只得借用厨房原来的陶鼎，熬制番茄酱。

首先在番茄顶端，划个十字。

然后过一遍热水，就可以轻易地剥皮啦。

把剥好皮的番茄扔进陶鼎，加入适量的糖，少量的水。

把锅里的番茄熬成糊糊，然后淋在金黄的肉片上。

一道锅包肉，完成！

做酸菜鱼也不难，最关键是把鱼片成片，鱼头鱼尾不要！

鱼头鱼尾不好切片，不能跟鱼片一锅熟。

一下子做这么一大盘的酸菜鱼，实在是把张婆子累得够呛。

李素素很庆幸，她带了两麻袋干辣椒回老家。

辣椒这东西，有半年的结果期，摘了又长。

哪怕她只种了几亩，也做到了辣椒自由。

很快，酸菜鱼也做好啦。

咕咚……

厨房众人悄悄吞口水，实在是太香啦。

李素素支使厨房众人把这两个菜分盘，然后端到饭厅。

在张婆子做菜的时候，其余厨娘也做了几道炖菜。

锅包肉和酸菜鱼一上桌，饭厅里众人恨不得马上开饭。

原来李月月没吹牛，素素妹妹的厨艺，堪称天下一绝啊！

李宁心中暗道，他口水都快要流下来了。

见到如此不同寻常的菜式，众人对李素素夸了又夸。

老太太更加高兴，万万没想到，孙女竟然如此能干。

小小年纪，就能做出这般美食！

这就是所谓的，青出于蓝而胜于蓝啊！

她爹聪明，生出的孩子更加聪明。

如是想着，她看向孙儿。

心想，不知道明儿会不会也青出于蓝，将来考个比他爹还大的官呢？

李明，李明表示压力很大。

家里人的夸赞，让李素素有点不好意思。

她只是站在了巨人的肩膀上，做出来的菜，并非她的功劳。

众人只当她面皮薄，等长辈动筷后，纷纷优雅地大快朵颐。

炖菜顿时失了宠，无人问津。

很快，桌上的锅包肉和酸菜鱼被扫荡一空。

众人意犹未尽，还没吃饱，又不想吃炖菜。

最惨的，还是老头儿老太太那桌的年轻人。

在长辈面前，不敢挑食。

老头儿又时不时喊孩子们吃炖肉，他们只好雨露均沾，啥都吃点。

最后，除了老头老太太那桌，其余的炖菜，竟然一分未动。

而早已把自己桌上的锅包肉和酸菜鱼，吃得一干二净的众人，则很羡慕跟老头老太太一桌的人。

他们居然还没吃完，还能细细品尝。

实在是，羡煞旁人。

老头儿用筷子敲了一下，连着夹了好几筷子锅包肉的孙儿，板着脸说道：“不要挑食！”

孙儿只好哭丧着脸，改夹酸菜鱼。

又被老头儿用筷子敲了一下。

李宁生气了，他诚实地拆穿祖父：“可是祖父您也一样啊，您也没夹炖肉吃！”

李宁很羡慕不用跟祖父一桌的婶娘和妹妹们，祖父他实在是太双标了！

老头儿气得瞪眼，这破孩子！

观察那么仔细干嘛！

那么多好吃的，还堵不上这张破嘴哦。