第370章 叹为观止

别人是看不见，可洛扬名却是近水楼台，因为他就站在主席台前面，有机会仔细去看陈伟的作品。【56书屋 www.56book.cc】

看完之后洛扬名的脸色突然大变，整个人震惊得连连后退。

“开玩笑吧，这不是真的，这怎么可能是真的！”

这是魏锦冬第一次看到洛扬名脸上出现如此震惊的表情，急的直咬牙。可惜他的身份不允许他大惊小怪，因为这样会让他丢脸。

“到底怎么回事？”

观众们也是心理奇痒难耐，想要问个究竟。

钟老震惊过后，看陈伟的眼神都变了，心想这货是个妖孽，绝对是个妖孽。一个月前在火车上钟老只是稍稍欣赏这个年轻人，觉得他算是个可造之材。但是一个月后，陈伟就用这样一道精美绝伦的菜，让钟老这个老江湖大吃一惊。

这种吃惊不光光是刀功上的，还有陈伟对食材的理解，最重要的还是陈伟的创意。前两者陈伟已经毫无疑问地到达了顶级厨师的水平，后者的创意，连钟老都有些自惭形秽。

不说别的，就说这场比试冲忙，能在这么短的时间内想到这样一道菜，钟老就觉得整个美食界能够做到的人加上陈伟都不超过三个。

嫉妒！

忽然间钟老都快嫉妒死王锐了，陈伟明明是他先看上的，也是他先勾搭的，结果却成了王锐的徒弟。早知道陈伟能在这么短时间内有这样的进步，当初在火车上，钟老就是绑也要把陈伟绑回去做徒弟。【56书屋 www.56book.cc】

可惜现在，他只有眼巴巴看着陈伟做王锐的徒弟，肠子都快悔青了。

“不是，钟老，这菜到底哪里与众不同，您老跟我们说说吧！”

观众们也实在等得着急，催促的声音也越来越多。

钟老这菜定下神来，指着陈伟的作品说道：“别说你们看不到，要不是陈伟提醒我的话，我离这么近都不一定能注意到。”

观众的的胃口一下被吊到顶点，都竖着耳朵等着听钟老接下来要怎么说。

“在整个豆腐雕花上，到处布满了比针空还小的气孔！”

钟老解释道：“陈伟这小子实在太鬼了，连我都不知道他是什么时候做的。但是这些气孔一定是在冷冻后弄上去的，这样一来随着冻豆腐融化气孔被压缩，但是刚才在我动筷子夹豆腐的时候，无意间拉伸了豆腐，气孔把那些‘湖水’吸进豆腐里！”

“还有，这那些看上去清澈的水也是一****量，看上去像清水，可实际上味道香浓。进入豆腐之后和豆腐融为一体，吃起来真的非常美味。”

钟老说得一点也没错，但并不完全，陈伟立刻补充说：“这‘湖水’不光是配量，也是冷却剂。我用了几种不同的食材雕制成的这种汤汁，经古典比谁要低不少，因此冰块能在汤汁中漂，而不会被融化！”

众人都感到神奇，想要知道陈伟是用什么食材做的，但他们也知道，厨师的厨艺就是厨师的机密，无论如何也不能随便高手别人。

再说陈伟整个过程都在大会上，要说他作弊，更是无从谈起。

“当然，我刚才的喷雾也是调制的汤汁。”

陈伟又说道：“不过这个汤汁的凝固点就比较高了，当然也是我用特殊方法配置的，配方我当然不能说。这种汤汁在零度以上就能够凝固，因此才能在遇到冻豆腐之后变成冰晶，形成玉树琼花的样子。而这种汤汁在入口之后绝对是会融化的，这样吃的时候就和主食材一起被吃掉，就是另外一种味道。”

“厉害了陈伟！”

忽然有人大声称赞，引来观众们的一片共鸣。

“住口！”

洛扬名和魏锦冬完全被所有人忽视，大家的注意力全在陈伟身上，这让洛阳非常不安，忽然暴喝一声，吓了全场所有人一跳。

陈伟一声冷笑，看来魏锦冬师徒是狗急跳墙了。

洛扬名这一叫是让全场安静了，可问题是也同样引起所有人的注意，几乎全场的目光都看过来。而洛扬名却不知该说些什么，顿时陷入尴尬。

此时魏锦冬赶紧救场，站出来说道：“钟老，这是个比试，分出胜负就快要了，何必介绍得这样清楚？”

“说得有道理，有道理！”

钟老还是那样和气，呵呵笑道：“不错，那行，我就来说说胜负的事情。”

对于这个结果全场观众当然也很上心，整个过程观众们都看在眼里。从明面上看，陈伟胜券在握。但魏锦冬的分量在这里是不容忽视的，再说钟老和魏锦冬是老朋友，站在魏锦冬这边也无可厚非。

所以就算全场观众觉得陈伟更胜一筹，却也对陈伟不抱太大希望。

“陈伟胜！”

就在所有人都觉得陈伟没有胜算的时候，钟老的结果却让所有人大吃一惊。钟老主持公道大家心里有数，可谁也没想到一向做老好人，总是想着办法给别人留面子的钟老，这次宣布得如此彻底干脆。

而且宣布完之后根本不在意洛扬名和魏锦冬的脸色。

“等等！”

魏锦冬这下可不干了，立刻冲到主席台上，厉声道：“钟老，理由呢，判定陈伟胜出的理由是什么？”

钟老当然看得出魏锦冬不服气，苦笑道：“小魏啊，还记得你们之前你们之间的约定吗？”

魏锦冬此刻哪有心情去想之前的事情，他一心想要知道钟老判定结果的依据，一扭头沉声道：“我不明白的你的意思，一道菜和之前的约定有什么关系？我还没接受这个结果，那把刀的归属先放在一边不谈！”

钟老连连摇头说：“不是关于那把刀的约定。”

魏锦冬似乎有些摸不着头脑，皱眉问：“那是什么？”

这时钟老叹息一声说：“哎，算了，陈伟，还是你说说吧！”

陈伟也不客气，结果话头说道：“之前魏锦冬说过，既然在传统美食大会上，就以当地美食为主题。这些话我记得很清楚，想必各位观众应该都有印象吧！”

被陈伟一说，观众立刻想起之前魏锦冬的确说过这样的话。

面对这么多观众，魏锦冬也不可能抵赖，厉声问：“我是说过这话，那又怎么样？”