第299章 制作辣白菜

萧雪站在小菜园前，望着里面郁郁葱葱的蔬菜，脸上露出一丝期待的神情。【56书屋 www.56book.cc】她看到园中的洋葱、大白菜、葱姜蒜都已长得极好，心中不禁涌起一股成就感。

“我们马上就能吃到美味的辣白菜啦！”萧雪兴奋地自言自语。

转头看向一旁的江瑞妍，萧雪眼中闪过一丝狡黠，吩咐道：“瑞妍，快打电话给威洋，让他上来时顺便带些苹果和雪梨过来。”

“好嘞！”江瑞妍二话不说，立刻掏出手机拨通了威洋的号码，对萧雪的要求毫不迟疑。

挂断电话后，萧雪满意地点点头，微笑着说：“趁着威洋还没到，我们赶紧开始准备吧。”说着，她便挽起袖子，准备下地干活。

江瑞妍也兴奋地跟着萧雪，一同走进了菜地。两人小心翼翼地将大白菜连根拔起，然后熟练地用刀削去白菜根，又把外叶修整整齐，一棵棵鲜嫩欲滴的大白菜就这样被放入了筐子里。

园中的洋葱虽然个头不及菜市场卖的那么大，但散发出来的浓郁香气却让人垂涎欲滴。萧雪拿起一个洋葱，轻轻闻了闻，赞不绝口：“这洋葱用来凉拌或者炒肉一定非常美味。”

接着，两人齐心协力，迅速将白菜、洋葱、葱姜蒜从地里搬到了溪边，借着清澈的溪水仔细洗剥干净。

清洗干净蔬菜，萧雪将白菜一破为二，放在无油的大盆里，在每一片叶子上均匀地抹上盐巴，然后在大盆上盖上盖子将它们静置起来。

江瑞妍也开始准备制作辣白菜的佐料，辣椒粉、白酒、糯米粉，然后又将姜蒜用石臼捣碎备用。

威洋来到的时候，白菜也已经腌出水了，萧雪正将它们用溪水一遍遍将盐涮洗掉，然后拧干水分，放在筐里备用。【必去阁 www.bequge.live】

威洋和江瑞玩一起把苹果、雪梨清洗干净，晾干水分，然后把苹果、雪梨、洋葱全部切成丝，把葱切成大段。

一切准备就绪，开始制作辣白菜了。

首先，在切好的苹果、雪梨、洋葱和葱段、捣碎的姜蒜、辣椒粉、一小点白酒，搅拌均匀。然后加入事先准备好的糯米糊，拌匀。

糯米糊是糯米粉加入清水搅拌成糊，轻轻倒入煮沸的水中，边煮边搅拌煮成糊状，加入糯米糊的苹果、雪梨、洋葱和葱，可以增加辣椒酱的粘性，让它更好地附着在白菜上。

最后，将腌制好的白菜一片一片地涂抹上辣椒酱，确保每片白菜都被充分覆盖。

然后，将涂好辣椒酱的白菜放入大罐中，密封，放置在阴凉处发酵。这样，美味的辣白菜就做好了。

在这个过程中，三人默契配合，一边制作辣白菜，一边交流着烹饪技巧和生活趣事。

不出意外的话，第二天就能吃上辣白菜了。

第二天早晨，天刚亮，江瑞妍就迫不及待地从床上爬起来，冲向厨房。她迅速打开装着辣白菜的土罐，一股浓郁而香辣的味道瞬间扑鼻而来，让她垂涎欲滴。

江瑞妍忍不住用筷子夹起一片红彤彤的辣白菜，轻轻放入口中。

那一瞬间，她的味蕾被一股强烈的辣味和酸味冲击着，同时还有一丝甜味在舌尖蔓延开来。

她闭上眼睛，细细品味着这独特的口感，不禁发出阵阵赞美声：“太好吃了！实在是太好吃了！这绝对是我吃过最好吃的辣白菜！”

听到江瑞妍的赞叹声，萧雪和威洋也被吸引了过来。

他们好奇地看着江瑞妍手中的辣白菜，脸上露出期待的神情。

威洋忍不住问道：“真有那么好吃吗？快给我们尝尝看。”

江瑞妍笑着将手中的辣白菜递给威洋和萧雪，说道：“你们自己试试看吧，保证会让你们大吃一惊。”

威洋接过辣白菜，小心翼翼地咬了一小口，立刻被那独特的味道所征服。

他瞪大了眼睛，竖起大拇指说道：“确实非常美味，这种酸辣的味道让人回味无穷。”

萧雪也品尝了一口辣白菜，同样被其美味所打动。

她点头称赞道：“这是我第一次吃到这么特别的辣白菜，它的味道很独特，既有辣味又有酸味，还带有一点甜味，真是太棒了。”

三人一边细细品味着辣白菜那独特的酸辣味道，一边热烈地讨论着如何更好地利用这些美味的辣白菜来制作出各种令人垂涎欲滴的美食。经过一番深思熟虑和激烈讨论后，他们最终决定尝试做一些辣白菜炒饭、辣白菜火锅以及辣白菜加烤肉等多种不同的菜肴，以期能够充分发挥出辣白菜的美味潜力。

说干就干！三人立刻投入到了烹饪过程中。不一会儿，厨房里就弥漫着一股浓郁的香味，让人垂涎三尺。

江瑞妍将准备好的米饭倒入锅中，翻炒均匀，然后加入适量的辣白菜，继续翻炒。

随着铲子的翻动，米饭渐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

接着，加入一些鸡蛋和葱花，再撒上一些盐和胡椒粉，最后出锅装盘。一道色香味俱佳的辣白菜炒饭就这样诞生了。

萧雪则负责制作辣白菜火锅，她将新鲜的蔬菜、肉类洗净切好，放入锅中煮熟。

然后，加入一些自制的汤底，再放入适量的辣白菜，煮至汤汁浓稠。

萧雪还调了一个特制蘸料，等吃火锅的时候蘸。

威洋负责烤肉。他用之前烧的木炭拿来烤五花肉，将烤好的肉片放在生菜叶上，再加上一些辣白菜，卷起来一口吃掉。

这种组合让肉的鲜美与辣白菜的酸辣完美结合，口感十分丰富。

看着自己亲手制作的一道道美味佳肴，三人脸上都洋溢着满足的笑容。

他们迫不及待地品尝起自己的劳动成果，享受着美食带来的快乐。

“哇，这味道真是太正宗了！”萧雪兴奋地说道，她夹起一片煮熟的五花肉放入口中，满意地点点头。

江瑞玩笑着说：“是啊，我们的手艺还不错吧。”他拿起筷子，夹起一块辣白菜，细细品味着。

威洋则专注于烤肉，他熟练地将五花肉放在烤盘上，翻烤至金黄色，散发出诱人的香气。“嗯，真好吃！”他一边吃一边赞叹道。

三人边吃边聊，分享着彼此的故事和欢笑。萧雪好奇地问：“你们知道吗？韩国人特别喜欢吃泡菜，尤其是辣白菜。”

江瑞玩点点头，回答道：“我听说过，而且他们还有很多种不同口味的泡菜呢。”

威洋接着说：“没错，据说韩国人几乎每餐都会有泡菜，就像我们中国人离不开米饭一样。”

萧雪笑着说：“哈哈，那我们今天也算是体验了一把韩国人的生活方式啦。”

江瑞玩举起酒杯，提议道：“来，让我们一起干杯，庆祝这个特别的时刻。”

威洋和萧雪也纷纷举起酒杯，齐声说道：“干杯！”