第115章 辩证施膳

氛围顿时变得剑拔弩张，罗云勋怒瞪着双眼，对面的麦冬傲然而立，寸步不让。【56书屋 www.56book.cc】

“罗叔叔，麦医生，大家都是出于对慕容的关心，千万不要伤了和气。”候沛城不得不硬着头皮出来当这个和事佬。

可是罗云勋怎么能咽的下这口气？

“多说无益，不管你对食疗养生是真有研究还是假有研究，是骡子是马总要拉出去溜溜，光会逞口舌之强也不能说明什么问题，真有本事，敢不敢当着候先生和慕容丫头的面，比一比药膳烹饪的手段？”罗云勋一脸傲慢，大手一摆道。

“罗老先生想怎么比？”麦冬脸色一沉。

“所谓食借药威，药助食势，两者相得益彰，才能达到保健强身，治病延年的目的，药膳烹饪水平高低，不仅仅是色、香、味的比拼，往更深了说，比的应该是药膳对身体机能的调解，和对脏器病症的治疗效果。”罗云勋冷笑，显得胸有成竹。

“所以，区分药膳水准的唯一办法，就是辩证施膳！”这话一出，已经不是单纯的怄气那么简单，而是公然对麦冬发起了挑战！

所谓辩证施膳，主要是根据传统中医的虚、实、寒、热四症，将人所患的疾病归类区分出来，再按照不同的病症配以不同的药膳方子，以此达到治疗或者辅助治疗的目的。

根据虚者补之、实者泻之、热者寒之、寒者热之的治疗原则，虚证患者因进食滋阴、补阳、益气、补血的膳食，实证患者给予各种祛除实邪的膳食，寒性病证适合温热性质的食物，热性病证却只能选用寒凉的膳食配方。

“辩证施膳？”

麦冬的脸色越来越差，你丫还死咬着不放是吧？

按照华夏食疗传统而言，辩证施膳的实力比拼绝对不是一场儿戏，这关系到药膳师傅的名誉荣辱，跟武者之间的约斗类似，赢的一方扬名立万，输的一方身败名裂！

按照他如今对于药膳知识的储备，加上系统赠送的天赋技能洞察，真要比试，对方连一点机会都没有，这就好像文学博士去跟小学生比作文一样，就跟闹着玩似得！

“怎么？不敢比了，心虚了？”罗云勋嗤笑着，一幅云淡风轻的模样，故作大度道：“看在慕容丫头的面子上，我也不为难你，给我斟三杯热茶，诚心诚意的道个歉，我可以当做今天什么事都没有发生！”

俗话说，泥菩萨尚有三分火气，更别说血气方刚的麦冬，事情到了这个地步已经不可能善了，本来是应邀过来给慕容抒看病的，偏偏碰上这些闹心的事情。【必去阁 www.bequge.live】

辩证施膳，重在辩证，要能抓准患者的病症所在，才能利用合理的膳食搭配调养甚至治愈病症，膳食又分为许多种类，《黄帝内经》中曾经明确提出膳食配伍的基本原则：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。

这里的五谷，是米、麦以及其他杂粮类食物的泛称，五果和五菜分别对应古代的五种蔬菜和果品，五畜泛指肉类食品，谷、肉、果、菜这四大类食物，便是膳食一开始的雏形。

按照药膳食品的形态，大致可以把膳食区分为，汁、饮、汤、酒、羹、粥、膏、粉和散九个类别，根据制作手法的不同，又可以分为炖、焖、煨、蒸、煮、熬、炒、熘、卤、烧、炸等11个种类。

光一个药膳分类，就足够独自设立成一门学科了，更别说把药膳食疗理论完全吃透！

“连个辩证对象都没有，怎么施膳？”麦冬提出疑问。

“这样吧，现场的人你随便指定一个，同一个病症，我们各施所长，看看谁烹制的膳食对病症的调理效果更好，让大家现场评定，谁的膳食效果更明显，谁就算获胜！”面对一个二十出头的毛头小子，罗云勋心里有绝对的把握。

“既然读过素问七论，又是科班出身的医生，辩证施膳对你来说应该就是小菜一碟，话已经说到这个份上，是要斟茶道歉，还是辩证施膳，你可要考虑清楚。”罗云勋步步紧逼，不达目的绝不罢休。

“那就比吧…”麦冬无奈摇头。

既然有人迫不及待想撕破脸皮，他也没有必要再藏着掖着了，跟这种倚老卖老，蹬鼻子上脸的人讲道理根本没用，只能用事实狠狠去抽他们的脸！

“呃…麦医生居然一口应下了挑战。”慕容抒神情复杂的想道。

候沛城顿时觉得头大，这场比试不管最后谁赢谁输，总有一方会丢了面子，这不是他想看到的结果，可是又能有什么办法？

“真要比辩证施膳啊？”罗烟满脑子里全是疑问。

“这麦医生性子也太急了，跟一位药膳方面的权威教授比辩证施膳，这不是摆明要把脸送给人家打吗？”

温秘书脸上满是诧异的表情，她对那位麦医生的了解并不多，罗老先生的在中医食疗领域的成就却是有目共睹的，自然是坚信罗老先生会赢。

“开始吧，别浪费大家时间！”

罗云勋不耐烦的挥手，示意温秘书把桌子上的茶具撤下去。

“就她吧！”麦冬抬手指着躲在后面探出脑袋的罗烟。

“我？”

罗烟俏脸一红，神情忐忑，贝齿紧紧咬着朱唇，偷偷抬眼朝爷爷望过去，见后者没有生气，这才一路小跑过去，站在慕容抒身边。

罗云勋见麦冬指定的人竟然是小烟，眼角一眯，心里忽然有股不好的预感，小烟从7岁开始就跟他生活在一起，孙女的身体状态没有人比他更清楚，那小子居然会选择小烟，葫芦里到底卖的什么药？

麦冬迈步走到罗烟对面，短暂的停留以后，嘴角一笑道：“多汗症，有轻微的狐臭，所以身上才喷了这么浓的香水，我说的没错吧？”

怎么可能？

罗烟神色巨变，难以置信的捂着嘴巴，却依然还是发出了一丝惊呼。

慕容抒眉角一跳，显然也被吓到了，罗烟的多汗症是天生的，天气一热，浑身就会冒汗，夏天的时候会有轻微的狐臭，不算严重，多喷点香水就闻不出来了，这件事除了身边极亲密的朋友和亲人以外，外人根本不可能知道！

可是麦医生是怎么知道的？

隔空对望十几秒时间就能看出病症，会不会太神奇了？

罗云勋脸上满是不可思议的神情，如果不是亲眼所见，绝不会相信有人能把中医的望气的本事练到这种地步，仅仅一眼就能看出小烟的病症！

可以说，吾味居的诞生，很大一部分原因就是因为小烟的病症。

罗云勋为了治好孙女的狐臭，从小烟7岁生日那天开始，就尝试了各种各样的膳食疗法，可是效果都不明显，无奈之下亲自送她去医院动了汗腺切除手术，术后一年不到，狐臭居然再次复发！

后来又进行了两次手术，无一另外，没多久就复发了，为这事，罗云勋几乎把所有精力都放在药膳食疗上，希望能找到一个有效的药膳方子，治愈孙女的病症。

这是罗云勋心底的一道伤疤，现在却被麦冬狠狠的撕开了！