第168章 大老板突然抵达魔都

第169章 大老板突然抵达魔都

作为一间外卖餐厅，非常有必要建立评价机制。【53言情 www.53yq.com】

要给顾客反馈盒饭质量的渠道与机会，这是所有参会小伙伴的共识。

匆匆讨论了顾客评价一事，也算有了定论，萧景园便把顾客评价以及反馈的相关工作交给南朝和卢嘉言执行。

确定了顾客评价的呈现方式，所有人纷纷从椅子上起身。

萧景园在餐厅日志上面匆匆记录了评价机制落地执行，以及相应负责人，分别是店长南朝和新媒体负责人卢嘉言。

随后也从椅子上面站起来，看向他们俩。

“老朝你抓紧时间把小程序的评价弄出来，也就是顾客通过小程序点餐，大约35分钟之后，自动触发系统后台给顾客发送微信应用消息，消息的内容就是提请顾客点评，并给顾客评价鼓励，比方说，随机获得套餐8.8折优惠价。”

南朝点点头，“可以，除了套餐优惠价，还能给顾客哪些奖励？”

“呃……，免费是不可能免费的，像下午茶饮品买一送一可以进入奖励机制，其他的么，你研究一下咱们现在售卖的所有套餐，像早餐和下午茶也可以加入打折奖励。”

“行吧，我今天就把评价弄出来，先看看效果，后面再做优化。”南朝这般说着，看向坐在位置上不动的小妮子，伸长脖子探了一眼：“卢嘉言你那边没什么问题吧？”

他知道卢嘉言时刻都在盯着抖音上面的反馈。

此刻，卢嘉言坐在椅子上，神色凝重，双眼盯着抖音，正在翻看顾客给餐厅写的留言和评论。

抖音平台，避风阁餐厅官号早上发的最新视频底下，短短几个小时，新增了一千多条评论和留言。

她缓缓抬起双眼，看向萧景园，“抖音上面收到很多顾客留言，我翻了一遍，大都是中午的盒饭口味似乎跟以前不一样，你自己看看吧。”

南朝直接瞪大眼睛，卧槽，不会吧，这些顾客不过是些打工人，这才吃几天避风阁外卖呀。

竟然能吃出区别！

大伙纷纷点进抖音去围观。

萧景园一点都不轻松，直接走过去，一手撑在会议桌上，从卢嘉言面前拿过手机。

看这些留言和评论的口吻，就能看出是真实消费过的顾客。

“今天中午吃的蒜香排骨有点发苦是怎么回事？”

“鱼香茄汁煲有点咸，也不太香，是换厨子了吗？”

“我也感觉中午的盒饭味道没有昨天的好吃，这才7月份，没到9月份开学季，你们老板就当起了甩手掌柜了是吧？”

“酸辣土豆丝，醋放多了一点，吃起来满口都是酸味，也没有干辣椒的灵魂干香是怎么回事？”

“昨晚直播搞那么火热，今天拿到盒饭吃了几口有点小小的失望哦……”

“堂食！堂食！堂食体验太差了吧，跟大公司食堂有毛区别啊，线上订不到餐，好不容易跑去店里，然而店里人满为患！”

“还是希望餐厅能及时调整一下，外面这么大的太阳，谁都不想下楼专门跑到到世贸去吃饭，能给我们送到公司嘛？”

……

顾客的留言太多，可以说是餐厅开业以来声浪最大的一次。

看着坐下的萧景园，小江关切问道：“顾客都怎么说的？是不是有一些投诉？”

萧景园微微点头，揪着一缕短发，这种事情，他又不能解释说中午的烹炒换了厨子。

通过顾客的留言评论可以看得出来，中午的盒饭大都是味道方面出了问题。

为避免事态进一步扩大恶化，餐厅有必要立刻做出回应，一方面让顾客安心，另一方面稳固避风阁外卖餐厅的护城河。

免得本已经成为他们的顾客群体，又跑回去订别家餐厅的盒饭。

经过一番考虑，萧景园说道：

“老朝，你马上录制短视频，针对中午的盒饭味道差异，进行公开回应，不解释为什么会出现差异，主要是道歉，并告诉所有顾客，今后餐厅一定会避免出现类似的问题，并请所有顾客谅解。”

“唉！竟闹出了投诉！”南朝有些无奈。【必去阁 www.bequge.live】

华锐却是嘲讽道：“全都是些打工人，我就不信以前他们订的盒饭比避风阁的好吃，装什么大客户！”

“诶，你还别提大客户，既然抖音上面出现了大面积的投诉反馈，搞不好大客户那边也有问题需要反馈给餐厅。”

萧景园示意暴龙兽少说两句，随后看向南朝，说道：

“待会儿你给大客户分别打电话，询问对于餐厅供应的盒饭若是有什么建议，可以第一时间反馈给我们。若是也有吃出差别，无论如何先道歉……”

抖音上面都出现了这么多留言和真实评论，大客户那边若是出现投诉，也不奇怪。

萧景园把手机还给卢嘉言，扶额道：

“从今天发生的投诉事件，我得出一个结论：cbd白领们大都已经适应了我和小江做的盒饭味道，换一个厨师，哪怕只是一点点细微区别，他们也吃得出来。”

小江觉得这件事有点荒谬，最后也不得不承认，“既然换了厨子，味道也有明显变化，那么所有招聘过来的新厨师，到了避风阁餐厅都得进行一段时间的口味磨合。”

萧景园对此亦有同样的认同。

尤其，最近老是看到新闻讨论，年轻人开始消费降级了，他们缩减开支，过上低物欲的生活。

避风阁餐厅的盒饭市场价，对于部分收入并不是很夸张的白领来说，确实不便宜。

无论如何，一定要留住这些能爽快订餐的顾客。

萧景园和小江边走边聊，回到厨房，就看到两个墩子与实习厨师一起，已经把晚餐银行高管订的私宴食材全部清洗出来，等待两个主厨制作。

餐厅接到很多顾客的留言投诉，小厨房的几个人也全部都听说了。

尤其是丁紫妮和胖子严方，看到萧老板走进小厨房的时候神情凝重，他们也不敢有丝毫马虎，顿时打起十万分精神。

“现在时间还早，你们几个全部去午休，休息到三点半的时候全部回到厨房开始做晚餐。”萧景园清退了其他闲杂人等。

让厨房的几个人全部都去午休一会儿，才有足够的精神应付晚高峰。

虽说抖音上面出现了大量投诉，当天晚餐能接到多少盒饭，萧景园心里一点底都没有。

果然，下午，餐厅手机静悄悄的。

下午茶到时正常售卖，订单也还不少，尤其是奶茶等冷饮销售很好。

一群男生帮着南朝录制了一份道歉小视频，剪辑精修之后上传到抖音。

“……关于外卖配送的问题，餐厅也经过紧急讨论，最近天气持续高温，的确会对外出用餐带来诸多不便，所以我们避风阁全体员工齐心协力，专注把外卖配送这块做好。确保线上订餐畅通无阻……”

小视频录制的最后，也针对很多顾客给餐厅留言评论，说堂食就像是吃公司食堂，人太多，一点都不好。

后期还是希望餐厅给他们配送到公司。

餐厅态度诚恳，进行了正面回复，并请所有顾客谅解，会做相应调整，力求把每一份盒饭准点送到顾客手中，尽量不让大伙到门店来遭受拥挤。

翠华那边，正在鸡蛋里面挑骨头，发疯似的寻找避风阁餐厅的漏洞。

销售总监骆紫妍前脚才盯着下属写了匿名投诉信，发到市消防局，恰好看到了避风阁抖音视频底下出现了大量的反应盒饭味道的投诉留言。

这叫她怎能不激动？

她知道这是一间学霸外卖餐厅，8月份末的时候，这家餐厅的所有配送员都会撤走，要开学参加大学新生军训，所以趁机在抖音发视频，讥讽一群小孩子根本不懂为顾客做到最温馨的服务。

在视频中，呼吁社会外卖员们不要接避风阁餐厅的外卖配送服务。

“草泥马！真会玩文字游戏！通篇没提避风阁，却是字字都在打压cbd唯一外卖餐厅！”翠华总监新鲜炮制的、充满阴谋诡计的新视频，系统推荐给卢嘉言，小妮子忍着满腔怒火看完30秒的视频，突然大爆粗口。

男生们很少听到卢嘉言说脏话，打游戏时的动作一顿，十多双眼睛齐刷刷地朝吧台望去。

南朝也坐在男生堆里，接到新订单，边派单，便是围观男生们玩游戏，回头问道：“出了什么事？”

“翠华那个女的发视频嘲讽我们，而且还呼吁社会上的外卖小哥，以后不要到我们餐厅来工作……”

“……骆紫妍这根搅屎棍又在搞事？”

华锐忙着打游戏通关，嘴里冷笑道：“人家肯定趁火打劫呀，不用慌，等哥哥看看翠华的视频再下结论。”

几分钟之后，男生们全部点进抖音去看翠华的最新视频。

男生们还没看完已经全部口吐芬芳。

“就凭这个视频，咱们可以给他发律师函！”顾晏说道。

“虽说通篇没提避风阁餐厅的名字，但是骆紫妍在视频中所讽刺的餐厅，陆家嘴美食榜第一、cbd金融区唯一的外卖餐厅、一群高中生瞎搞的小饭馆以及世贸这种高楼小餐厅等等，所有条件加起来直指避风阁！”

“老吴不愧是自学了曼昆的经济学原着的脑子，一眼便看出了本质。”南朝拍着吴念生的肩膀乐道。

“你还墨迹啥？快去告诉萧老板，问问他打算怎么回应。”

南朝有些头疼，刚才给几家大客户打电话，除了中午最先配送的铭心科技公司，全部都是小江和萧老板做的菜，他们那边没有任何员工说盒饭味道有问题。

另外几家，都是李旭过来之后炒的菜，虽说员工们觉得口味有些不同，大客户毕竟是大客户，还是经得起一两次口味异常的考验。

他们倒是没说别的话，只是让南朝转告老板，用心做盒饭，他们不会故意挑事。

南朝叹了口气，起身走进厨房。

“什么事啊？”萧景园刚把清洗好的肘子放进加了清水的锅中，甩上几片生姜、葱段，淋上少许花雕，开大火烧至沸腾。

听到身后的脚步声，回头递了一眼走进来的熟悉身影。

“也没多大事，就是翠华那边又闹幺蛾子了。”

萧景园站在原地，神情平静地看完南朝手机上骆紫妍才上传到抖音的视频。

骆紫妍的一再攻击行为，的确激怒了萧景园。

“先别回应，这件事容我想想再说。”萧景园冷声冷气说道。

他正在做菜，不想把其他情绪带进美食，他相信厨子一定要有个美好的心情，做出来的菜味道也才会好。

并且他解锁系统商城发放的蔬菜盲盒时，似乎隐隐发现一个事儿，凡是他按照系统给出的菜谱，严格遵守菜谱烹炒出来的菜，不仅品相一流，气味很香，吃起来也是非常过瘾。

由此得出结论，也许这是系统给予的特殊福利，俗称叠buffer。

所以，目前餐厅还真的不能随意更换厨子，新厨子过来也得适应磨合他的炒菜味道。

“好吧！不打扰你做菜，”南朝拿着手机，哼着小曲故作轻松的从厨房走出去。

这点困难，对萧家而言根本不算事儿。

所以他并不担心真的会有同行，胆敢挑衅避风阁或者抢小饭馆的生意。

这时，萧景园听到系统上线的声音。

【叮！系统检测到宿主餐厅对新厨子的需求！】

【请宿主继续努力，外卖餐厅星级达到5星，宿主可复制自己拥有的炒菜厨艺给指定的新厨子！】

【请宿主即刻完成东坡肘子烹饪！】

【宿主达成目标，可为餐厅新厨师复制两道系统已经解锁的盒饭菜谱！】

萧景园心里面又是吃惊，又是喜悦，这个鸟系统竟然还可以复制厨艺给新厨子？！

餐厅上新厨子势在必行，他还得上大学，不可能因为开餐厅上灶炒菜，而拒绝上大学。

那么他只需要努力把餐厅经营达到5星，就可以把自己得到解锁的系统菜谱，复制给新厨子了？

换句话说，以后他丝毫不必担心上学去了，餐厅的盒饭销量不好！

只需要暑假期间踏踏实实做菜，积累到五星外卖餐厅，就可以开启系统的复制功能，给新手厨子开外挂？

“哇噻！这个复制功能太靠谱了！”萧景园喜悦溢于言表，嘴边露出一抹微笑，早已把骆紫妍打压避风阁的事情抛诸脑后。

小江站在旁边的炉灶前，拿着筷子戳了一下锅里卤汤里面焖煮的卤牛肉，回头见萧老板好似发呆，放下筷子走过去看了看已经进锅的肘子，很意外捕捉到萧景园唇边的一抹笑意。

他有些不解，按理说，要是别的性子急躁的老板听到有对家打压自己，肯定气得原地爆炸。

可萧老板似乎并没有很生气是怎么回事？

难道他打算借用家族的势力去搞翠华？

又或者一个人悄悄开心，因为白领们已经接受了他炒菜的口味霸道？

小江寻思这一猜测不太可能，萧老板并不是自负的厨子。

“你笑什么？不过现在外卖市场竞争大是事实，一些外卖商家为了争夺订单，推出了各种五花八门的营销手段，比如，在美团、饿了没等平台的外卖商品界面，商家除了上架食物外，还会放上自选厨师服务，供用户挑选心仪的厨子炒菜……”

萧景园回过神，神情清淡，“我自己以前就是外卖常客，大人不在家的时候我几乎不会让阿姨到家里，早就体验过你说的这种自选厨师服务，这种拉客下单的营销手段确实新颖，可是对我们这种动辄上百份的盒饭来说一点都不适用。”

“我并不是要让你在避风阁推行这种订餐体验……”小江没好气笑笑。

他就是没话找话，打破小厨房的安静。

萧景园以为小江是要给他建议，也在避风阁外卖餐厅推行这种挑选厨师的贴心服务。

他转过头，看着小江，目光微微一顿，“那你是想让餐厅给客户发红包？”

“你什么智商哦？我随便找你聊个天罢了！发什么红包啊？”

小江无语的直拍脑袋。

况且如今时代不同了，以前那种发红包的形式在如今并不可取，一方面是食材成本直线上升，红包作为拉客的手段，可以用于新店开业期间，后期肯定用不了。

亲自掏腰包发红包，客单价至少比原本的价钱贵差不多10块钱，顾客也不会买单，毕竟羊毛出在羊身上。

“避风阁用不着跟外面其他餐馆一样搞花式整活，眼下，只需要稳固护城河，至少在暑假两个月期间维护好cbd的顾客群体，其他的事，多一事不如少一事。”

萧景园眨了眨眼，表示赞成小江的看法。

现在cbd只此一家外卖餐厅，可以说他们的竞争对手远离此地，对他们也根本不可能造成威胁。

也还不需要思索外卖餐厅的快速扩张逻辑。

“咱们只做迎合cbd白领们的口味就可以安心赚钱啦。”有了这番讨论，萧景园心情犹如阳光盛开，第一次感觉到了真正的轻松，指日可待。

小江又把搁置在一旁的私宴菜单拿过来，看了一遍菜单上面的几道菜，几个荤菜都需要时间，不可能由同一个厨子来做。

“晚上我做哪几个菜？”

萧景园盖上锅盖，走过来，低头看着菜单上面的几道菜，对小江的厨艺完全放心。

他指着菜单上面的小黄鱼，“香煎小黄鱼肯定是你做，还有冷吃兔和红烧肉，你都做了吧。”

其他菜，卤牛肉已经在锅里快要出锅了，东坡肘子和蒜香排骨，鱼香蒸蛋羹就萧景园自己来做，至于两道蔬菜，正好可以开系统的蔬菜盲盒。

“行！两个蔬菜归你负责了哈。”

二人愉快完成分工，就在这时，萧景园看到手机屏幕突然亮屏。

他和小江不约而同地伸长脖子，看了看手机上面收到的几条新消息，一条是陈秘书发来的，另外两条是宝丽嘉那边发过来的。

萧景园拿起手机，划开屏幕解锁时，喃喃道：

“陈秘书发微信，是催我们早点给他们准备好晚餐吧？”

“看看不都知道了嘛。”小江和萧景园挤在一块儿看微信新消息，就看到萧景园先点开了喻文君发的消息。

喻文君告诉萧景园，由于宝丽嘉大老板周五提前抵达魔都，酒店人事部通知他们这批离职的员工，全部明天到人事部办理离职手续。

“新店长要上任了，”小江打趣道。

萧景园简单回复几个字：“知道了，办完离职就过来吧。”

最后点进陈秘书的聊天框，她是特地发微信传达领导的指示，叫萧景园做好了宴席的所有菜，安排人送去银行那边。